痛风患者可以吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养较为丰富，且属于低嘌呤含量的食物。痛风关节炎急性发作期的患者，以及痛风间歇期或者慢性期的患者都可以吃鹌鹑蛋进行营养补充。
鹌鹑蛋含有的蛋白质比较丰富，比鸡蛋中的蛋白质要高，蛋白质组成多是优质蛋白，能够很好地被机体所吸收、利用。鹌鹑蛋中的脂肪以磷脂胆固醇为主，对人体的神经发育具有一定好处，但是鹌鹑蛋当中胆固醇含量偏高，不建议痛风人群过量服用。另外鹌鹑蛋还含有比较多的维生素A、B族维生素和矿物质，包括铁、磷、钙等，所以对于痛风患者而言，鹌鹑蛋是较好的营养物质来源。由于痛风患者本身多合并血脂代谢异常的情况，如果过量服用鹌鹑蛋可能导致血脂异常进一步加重。建议痛风患者每天食用鹌鹑蛋的量要控制在6-8个，这样既可以有效地保证每天必需蛋白质的补充，又能控制相关的胆固醇摄入。
