尿毒症患者可以吃鸡蛋,但是透析前的患者鸡蛋也不能吃太多。尿毒症患者在透析前,通常要求极低蛋白饮食,这时候蛋白质的摄入会降到0.4克每公斤体重每天。
60公斤的患者换算下来,每天只能吃4个鸡蛋的鸡蛋白,如果鸡蛋吃得多,就会挤占其它饮食的空间。因为绝大多数的食物都含有蛋白,仅靠鸡蛋把蛋白补上去,其它的食物就不能吃太多,这样就有可能导致病人出现营养不良的情况,这是针对透析前的患者。
针对透析后的患者,蛋白质的摄入就适当地放开,甚至要求进食高蛋白饮食。高蛋白饮食用鸡蛋补充,对于尿毒症的患者比较好。鸡蛋蛋白主要是以软白蛋白为主,吸收比较好。通常鸡蛋的蛋白吸收率可以达到98%以上,而且鸡蛋的蛋白对于补充病人的低蛋白营养,也是有相当大的好处,所以病人吃鸡蛋就可以放开。
但是吃鸡蛋时,注意也不能吃太多的蛋黄,如果每天超过2个鸡蛋的蛋黄,就容易导致病人出现高脂血症,甚至出现动脉硬化等。