上海交通大学医学院附属仁济医院
消化内科
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胆囊结石的患者可以食用鸡蛋，但不可过多。胆囊结石是由于胆汁行走通路异常导致，由于胆汁作用主要为消化脂肪，所以胆囊结石的患者要进食低脂、少油的食物。例如炒菜要少油，避免进食过多肥肉，荤菜以红肉为主。
此外，患者不要过多食用鸡蛋，可以一天吃一个鸡蛋。由于蛋黄里有较多脂溶性维生素、不饱和脂肪酸，所以营养价值较高。
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"有胆囊结石的患者，可以适量吃鸡蛋。鸡蛋主要包括两个部分：一部分是鸡蛋清，其含有丰富的蛋白质，胆囊结石的患者不受影响；另一部分是鸡蛋黄，其含有很多胆固醇，这一部分胆囊结石的患者应当注意适量摄入，不能够摄入过多，否则可能会引起胆囊结石进一步增大、增多。除了鸡蛋以外，其他含胆固醇较高的食物，胆囊结石的患者也应当注意尽量避免食用，比如鱼籽、蟹黄、鱿鱼，以及油炸食物等等。对于没有症状的胆囊结石，结石的数目较小，直径也较小，这时可以定期随访观察。患者注意低脂饮食、规律饮食，要吃早饭。如果胆囊结石直径较大、结石较多，合并有胆囊息肉或者引起反复发作的胆囊炎等等，这种情况下，应当考虑进行手术处理，首选腹腔镜下胆囊切除术。"
金鑫│枣庄市中医医院
2023/06/04收听(30788)
通常胆囊结石患者可进食鸡蛋，但最好进食蛋白而避免进食蛋黄。因胆囊结石形成原因为血脂增高，当胆固... 梁帅│中南大学湘雅医院 2023/01/17播放(61008)
通常胆囊结石患者可进食鸡蛋，但最好进食蛋白而避免进食蛋黄。因胆囊结石形成原因为血脂增高，当胆固...
梁帅│中南大学湘雅医院
2023/01/17播放(61008)
胆囊结石的患者，如果结石不大，胆囊功能非常好，炎症也不重，发作也不频繁，也就说明疾病处于比较稳... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/03/30播放(37659)
胆囊结石的患者，如果结石不大，胆囊功能非常好，炎症也不重，发作也不频繁，也就说明疾病处于比较稳...
张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/03/30播放(37659)
胆囊结石的患者，如果没有出现急性发作的情况，可以吃鸡蛋。但是要减少蛋黄的摄入，主要是因为蛋黄中... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/10/27播放(39506)
胆囊结石的患者，如果没有出现急性发作的情况，可以吃鸡蛋。但是要减少蛋黄的摄入，主要是因为蛋黄中...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/10/27播放(39506)
"胆囊结石的患者并不一定不能吃鸡蛋，对于胆囊结石的患者要求吃低脂、优质蛋白的饮食。因为蛋白质会引起胆囊收缩，造成胆囊结石发作而引起疼痛。鸡蛋属于高蛋白的食物，有些病人是服用以后在胆囊炎急性期会诱发腹痛，加重症状。如果在胆囊结石急性期发作，暂时避免吃鸡蛋。平时的缓解期并没有症状，可以适当进食鸡蛋，不要吃油煎的鸡蛋，可以把鸡蛋做成蒸蛋、蛋花，既容易消化，也不会诱发过度的胆囊收缩，可达到既能保证营养，又不会诱发胆囊结石发作的情况，所以胆囊结石患者要根据情况适当进食鸡蛋。"
王晓明│广州医科大学附属第一医院
2023/12/26收听(50874)
"胆囊结石的患者，建议可以适当的吃一些水煮鸡蛋的蛋白，但是蛋黄或者煎鸡蛋建议不要服用。因为蛋黄或者煎鸡蛋含有高胆固醇、高油脂，这种情况可能会促进胆囊的收缩，导致胆囊炎的发生，甚至会导致胆囊结石的嵌顿。胆囊结石的患者平时的饮食一定要注意，要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，增加一些膳食纤维的摄入。高胆固醇、高脂肪的食物要避免的摄入，因为这些食物都可能会刺激胆囊的收缩，导致胆囊炎的发生。平时还需要戒烟戒酒，适当的锻炼，控制好自己的体重，降低血脂，保持一个良好的饮食习惯。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2023/10/20收听(74654)
胆囊结石患者临床建议 申亚伟│西安市中心医院 2023/10/28播放(91208)
申亚伟│西安市中心医院
2023/10/28播放(91208)
胆囊结石患者，如果没有任何相关的上腹痛症状发作、没有血脂增高，可以正常的吃适量鸡蛋。但是要注意... 余佳│武汉大学人民医院 2023/03/21播放(36099)
胆囊结石患者，如果没有任何相关的上腹痛症状发作、没有血脂增高，可以正常的吃适量鸡蛋。但是要注意...
余佳│武汉大学人民医院
2023/03/21播放(36099)
"胆囊结石患者通常不能吃以下食物：1、高脂肪、高胆固醇的食物：包括油腻、油炸食物，以及动物内脏、干果、果仁，包括鸡蛋的蛋黄等。2、不新鲜的食物：包括方便面、冷冻食物、烧烤、腌制食物等。3、刺激性食物：包括辛辣、冰冷、过酸等刺激性的食物。4、高糖食物：也要少吃高糖食物，因为高糖食物往往容易出现胆结石的诱因，比如肥胖等。此外，不要暴饮暴食，一定要定期的少吃多餐或者要定时、定量进食，因为过饱的饮食也容易引起胆结石发作，特别是不要不吃早餐。"
2023/03/21收听(69638)
"对于胆囊结石的患者来说，高油脂以及高蛋白的饮食在手术治疗之前不能食用。因为过多的使用高脂类食物以及高蛋白饮食之后，会诱发患者发生胆绞痛以及出现恶心、呕吐等胃肠道症状的可能性。个别患者有可能并发胆源性胰腺炎，而出现腹胀腹痛加重，进一步需要禁食、水且治疗胰腺炎的可能性。另外对于胆囊结石的患者，一般建议少吃胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋的蛋黄以及动物的内脏，还有动物类的脂肪。因为此类食物当中，含有的胆固醇含量多较高，如果患者过量使用，会引起体内高胆固醇血症。高胆固醇血症以后，会引起胆囊结石进一步增大，以及诱发患者发生胆总管结石以及肝内胆管结石的可能性。另外对于部分患者，有可能进一步诱发胰腺炎的可能性。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2023/08/20收听(56364)
"胆囊结石的患者可以吃玉米，因为玉米是一种粗粮，含有膳食纤维、维生素以及矿物质，对人体有一定的好处。胆囊结石的患者不能吃油煎、油炸类的食品，高蛋白质、高脂肪、高胆固醇的食物也要减少摄入。可以多吃富含维生素的蔬菜、水果，增加膳食纤维的摄入，同时要戒烟、戒酒，每天坚持一定量的锻炼，控制体重，保持一个良好的生活习惯。"
2023/12/12收听(81948)
" 胆囊结石患者是可以的适当吃蚕豆的，因为蚕豆具有健脾利湿、降血脂的功效，还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂，所以对增强记忆力也有一定的好处。胆囊结石患者平时饮食要清淡，增加膳食纤维的摄入，避免油煎、油炸类食品的摄入，避免动物内脏的摄入。 平时要戒烟、戒酒，适当的锻炼，保持良好的饮食以及生活习惯，从而预防胆结石的发生以及进一步的发展。如果胆囊结石反复诱发胆囊炎，建议需要积极的手术治疗为好，因为反复发炎可能会导致胆囊化脓穿孔，甚至癌变，建议尽早手术来降低风险。"
2023/07/07收听(91904)
胆囊结石患者可以吃红薯，红薯中脂肪、胆固醇的含量较低，且含有大量纤维素。但要注意如果胆囊结石引... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/02/28播放(68932)
胆囊结石患者可以吃红薯，红薯中脂肪、胆固醇的含量较低，且含有大量纤维素。但要注意如果胆囊结石引...
2023/02/28播放(68932)
胆囊结石患者可以吃饺子。通常建议患者饮食以蔬菜、水果、动物精蛋白等相对比较清淡的饮食结构为主，... 梁帅│中南大学湘雅医院 2023/03/20播放(39305)
胆囊结石患者可以吃饺子。通常建议患者饮食以蔬菜、水果、动物精蛋白等相对比较清淡的饮食结构为主，...
2023/03/20播放(39305)
"胆囊结石的患者是可以吃红豆的。红豆中主要含蛋白质、糖分、氨基酸、维生素B、铁质等，能够有效地补充身体的营养所需，而胆囊结石的患者是要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟、酒，所以红豆是比较适合胆囊结石的患者食用的。此外，红豆中也含有大量的膳食纤维、叶酸等营养成分，能够有效的促进消化功能。胆囊结石的患者平时一定要定期的复查、随访，用于评估结石的大小，以及胆囊炎的严重程度。如果胆囊结石反复引起右上腹闷痛、胀痛或者绞痛的症状时，建议要手术治疗。而且胆囊结石在急性发作期建议以清淡饮食为主，或者严重的情况下要禁食，不吃任何东西。"
2023/09/27收听(81276)
胆囊结石和蚕豆之间并没有直接的相关性和影响，所以胆囊结石病人可以吃蚕豆。但是这里强调一下一件事... 黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/10/31播放(46435)
胆囊结石和蚕豆之间并没有直接的相关性和影响，所以胆囊结石病人可以吃蚕豆。但是这里强调一下一件事...
黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/10/31播放(46435)
"胆囊结石的患者，豆制品要控制性的食入，不要过多、因为豆制品钙离子比较丰富，胆固醇结石其中的成分就有钙离子，所以平时要适当的控制豆制品的摄入。平时的饮食中要增加粗纤维的摄入，多吃蔬菜水果，多运动，保持一个良好的饮食习惯。高胆固醇、高脂肪的食物要尽量减少摄入，也要戒烟、戒酒。如果胆囊结石反复的导致胆囊炎发作，这种情况建议手术。"
2023/09/15收听(37308)
胆囊结石的患者可以少量吃梨，不会有太大的影响。胆囊结石主要是储存在胆囊里面的胆汁浓缩形成结晶形... 江华│首都医科大学宣武医院 2023/05/19播放(27891)
胆囊结石的患者可以少量吃梨，不会有太大的影响。胆囊结石主要是储存在胆囊里面的胆汁浓缩形成结晶形...
江华│首都医科大学宣武医院
2023/05/19播放(27891)
胆囊结石的患者可以吃虾，因为虾里面脂肪的含量 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/03/13播放(45562)
2023/03/13播放(45562)
胆囊结石患者在胆囊结石发作急性期或出现症状时，不要食用红豆。...
2023/04/03播放(34604)
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