苹果没有办法化解胆结石。其实目前从胆结石的治疗方案来讲，没有哪一种食物或者是药物能够达到理想的化解胆结石的治疗效果。
当通过检查B超或者CT，发现胆囊或者是胆道里面有结石以后，有些人对于手术比较恐惧，想通过药物或者食物来化解胆结石。但很遗憾，现在没有哪一种药物或者食物，能够达到一个理想化解胆结石的作用。当然，可以通过饮食的调理来缓解结石的扩大，避免炎症的发生，比如说水果的食入，像苹果、梨子都可以减轻血脂水平，减少胆囊炎、胆管炎的发生。
但胆结石无法通过药物或者食物来化解，唯一治疗有效的还是通过手术，手术可以切除病变的胆囊，打开胆总管取尽结石，通过这样的治疗以后才能够达到理想上的取尽结石的治疗效果，这是食物或者是药物目前阶段不能替代。
