并不会因为鸡蛋吃得多就得胆结石，胆结石的病因包含了很多的因素，高脂肪、高胆固醇的饮食是其中的一项因素，但是并不单纯因为鸡蛋吃得多就会患病，整体的饮食结构很重要。

如果整体是以大量地摄入高脂肪、高胆固醇食物为主，这种情况下有可能会导致胆结石，而只是单纯的一项鸡蛋吃多一点，并不会导致整体饮食结构的太大异常。主要是要注意控制高脂肪、高胆固醇饮食的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果。

另外，肥胖以及胆道感染、胆汁淤积、胆道的寄生虫、手术的术后，以及地区性、地域性的因素，也都有一定的相关性。所以，胆结石的病因有很多方面。

鸡蛋里面主要是胆固醇含量较高，尤其是蛋黄中，所以如果已经有胆结石的患者，蛋黄的摄入要相对减少，这样可以减少诱发胆结石发作的概率。

一般情况下，平时正常人也不建议过多地吃鸡蛋，一天1-2个鸡蛋对于里面有效的营养素的补充已经足够。主要是要达到均衡的饮食，1-2个鸡蛋就能够构成均衡饮食中重要的部分，除非是某些有特殊营养需求的患者。