胆囊息肉患者适量吃鸡蛋是可以的，有助于补充蛋白质。但是对于蛋黄，因为胆固醇含量过高，所以还是要慎重，建议一天吃鸡蛋黄不超过一个。胆囊息肉是常见的胆囊良性疾病，形成机制主要有胆汁成分的变化，比如胆汁里胆固醇相对过多，胆酸不足，形成胆固醇性息肉，还有一些是腺瘤性息肉、炎性息肉等。对于胆囊息肉，可能会出现胆囊的功能不好。
鸡蛋清是蛋白质为主，鸡蛋黄胆固醇含量很高，对于过多摄入胆固醇含量过高的食物，有可能会促进胆囊息肉的生长，可能会促进胆囊功能的不好，可能会诱发急性胆囊炎或者胆囊息肉持续增大。因此胆囊息肉的患者，对于高脂肪、高胆固醇的食物，还是要尽量少吃。吃鸡蛋清可以，但是对于蛋黄最好一天不超过一个，还是要有一点限制的。
