止咳润肺的食物很多,具体分析如下:
1、粮食类:像白米、大米或者糯米、芡实、莲子 、山药这一类的,有止咳润肺的作用;
2、水果类:含水量比较高,而且比较凉润的,比如草莓、樱桃、苹果、梨等,都有止咳润肺的作用;
3、蔬菜类:北方的像大白菜 、白萝卜、茭白,南方的新鲜笋子、荸荠 、菱角这类的水生植物,里面含水量比较丰富,有止咳润肺的作用;
4、干的一般菜品:百合干、银耳,也有很好的润肺作用。
但从中药来讲,食疗也需要辨证,所以这些东西一股脑往肚子里吃不可取,应该调配一下。这里面既有厨师的需求,就是怎么调味调得好,也有医学上面,需要性味比较搭配才会起效。