口苦时食用爽口，有助于胃肠道蠕动以及消化的水果比较好，大多数水果都有此作用。口苦的患者大多数是有消化不良、胆囊炎，以及肠道功能紊乱、排便不顺畅的症状。大多数水果中都含有膳食纤维，其有助于胃肠道蠕动，也有助于调节胃肠道，尤其是肠道微生态环境，有助于消化。
部分水果含有特殊成分，如木瓜，含有一定的木瓜酶，其对蛋白质有消化作用。菠萝也含有特有的酶，其对食物成分，如碳水化合物，都有助消化作用，食用后能提供水果中的膳食纤维，有助于胃肠道蠕动和肠道微生态环境调节，也能适当补充消化酶，帮助消化。当有消化不良、口苦症状时，食用上述水果，有助于症状的改善。
