高血压病人可以吃龙虾，尤其是清煮、蒸等经过良好烹饪方式的龙虾，更推荐高血压患者吃不经过油烹饪的龙虾。龙虾蛋白是一种优质蛋白质，所以高血压病人摄入上述优质蛋白质较好，但吃龙虾要有量的限制，适量进食龙虾，避免过量。市面上麻辣小龙虾较多，会经过油炸或者麻辣烫等，对于高血压患者并不适合。
麻辣烫的龙虾含盐量较高，高血压患者摄入大量含盐分较高的小龙虾后，血压可能不易控制，可能引起血压波动。龙虾摄入过多，能源物质会储存容易导致血脂高、血糖高。高血压、高血糖、高血脂，称为三重危险因素，对动脉血管的伤害，出现较早且较重。
