富含叶酸的食物有哪些

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

富含叶酸的食物有哪些

2023-05-05 10:00播放 :

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视频内容

富含叶酸的食物，通常都是深颜色的蔬菜，尤其是深绿色的叶菜中含有非常丰富的叶酸，比如菠菜、芹菜、白菜、韭菜。适当地吃，为机体补充叶酸的机会会增加。富含叶酸的食物还有水果类的食物，比如橘子、柚子、橙子、香蕉、苹果、梨、草莓等。同时粗粮类的新鲜种子中，也含有着一定量的叶酸。

但是叶酸是水溶性的，吃上述水果、蔬菜，包括粗粮食物时，一定不要进行过分地清洗，尤其是不要进行长时间浸泡，否则会使得其中含有的叶酸流失，不利于叶酸补充。叶酸通常也不太容易耐受很高的温度，因此在烹饪上述食物时，加热时间不宜过长。

哪些食物富含叶酸

"富含叶酸的食物：1、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾、牛肾，这些动物的内脏当中往往含有丰富的叶酸。2、动物的蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有丰富的叶酸。3、绿叶的蔬菜，比如韭菜、菠菜、白菜，这些绿叶蔬菜当中也含有丰富的叶酸。4、坚果类食物，比如核桃、榛子、开心果等。"

语音时长01:10''

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/30收听(23654)

富含黄体酮的食物有哪些

富含黄体酮的食物有柿子饼、红薯，还有海带。另外，葛根粉当中也含有黄体酮，还有无花果都含有黄体酮。在日常生活中如果发现体内孕酮不足，建议可以经常吃上述食物起到辅助的作用，但是在临床上解决根本问题，还是需要药物进行治疗。比如在月经后半期的时候可以口服黄体酮胶丸，黄体酮胶丸本身属于天然性的孕激素，在临床上口服之后可以有效的治疗孕激素不足，在月经的后半期口服，连续服用10天再停药，停药之后3-7天就会来月经，在下次月经排卵之后再继续口服，连续3个月经周期，可以有效的治疗黄体功能不足。

语音时长01:12''

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2019/10/08收听(86614)

01:48

富含硒的食物有哪些

富含硒的食物具体如下：

1、动物肝脏：比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝中，通...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/01播放(37323)

01:43

富含铁的食物

富含铁的食物一般包括以下几种：

1、瘦肉：比如经常吃到的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/22播放(33065)

01:47

富含维生素A的食物有哪些

富含维生素A的食物，有以下几类：

1、动物的肝脏：比如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/30播放(26854)

02:19

富含铁质的食物有哪些

首先要知道铁有什么作用，实际上铁主要是造血的原料，如果缺铁就会造成孩子贫血，出现了贫血就会影响...

矫晓玲│烟台毓璜顶医院

2019/06/05播放(50024)

01:41

哪些食物富含维生素A

富含维生素A的食物，如下：

1、动物内脏：比如经常吃到的猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝，鸡...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/05播放(37675)

富含蛋白质食物有哪些

"富含蛋白质的食物如下：一、乳制品，包括牛奶、羊奶、马奶等，都含有丰富的蛋白质。二、畜类，如牛、羊、猪肉，这些红肉类也含有丰富的蛋白质。三、禽类，如鸡、鸭、鹅，常用的禽类食物富含营养丰富的蛋白质。四、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。五、海鲜类，如鱼、虾、蟹。六、大豆类，包括黄豆、青豆、黑豆以及豆制品，都含有丰富的蛋白质。七、干果类，如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、花生等。八、藜麦、螺旋藻也含有丰富的蛋白质。蛋白质是构成人体的重要物质，每天的饮食要均衡，要富含蛋白质，要吃以上各种食物。"

语音时长01:44''

张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院

2020/12/11收听(82526)

什么食物富含蛋白质

"富含蛋白质的食物如下：第一类，蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，蛋类平均蛋白质的含量在12%左右。第二类，植物性食物当中的豆类如大豆、绿豆、红豆，豆类蛋白质的平均含量大概在30%左右。第三类，经常吃到的各种肉类如鹌鹑肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉，动物性食物当中蛋白质的平均含量往往在20%左右。所以富含蛋白质的食物简单的总结就是蛋类、豆类和肉类。"

语音时长01:11''

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/27收听(49624)

哪些食物富含蛋白质

"富含蛋白质多的食物如下：1、豆类及其豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆皮、豆浆，这些豆类和豆制品中往往都富含很多蛋白质。2、动物瘦肉，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些动物瘦肉中往往也富含丰富的蛋白质。3、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物中蛋白质的含量也会非常丰富。"

语音时长01:07''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/10收听(46554)

哪些食物富含钾

"富含钾的食物如下：1、蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、西红柿、土豆、茄子、豆角，这些蔬菜当中含有丰富的钾元素。2、水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子、西瓜、香蕉，这些水果当中也含有丰富的钾元素。3、豆类，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类食物当中也含非常丰富的钾元素。4、各种菌类，比如木耳、蘑菇、猴头菇，这些菌类食物当中也含有丰富的钾元素。"

语音时长01:19''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/05收听(36174)

01:39

富含胰岛素的食物

富含胰岛素的食物主要常见于动物的内脏，就是动物的胰腺。动物的胰腺中富含有胰岛素，早期使用的动物...

潘永源│首都医科大学宣武医院

2023/04/03播放(30607)

富含蛋白质的食物有什么

"富含蛋白质的食物如下：1、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类当中蛋白质的含量平均在12%左右。2、肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉，这些肉类当中蛋白质的含量平均达到20%左右。3、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆腐脑，这些豆类当中蛋白质的平均含量往往能够达到35%左右。"

语音时长01:10''

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/19收听(83976)

富含高蛋白的食物有哪些

"富含高蛋白的食物：1、豆类的食物，比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的蛋白质。2、动物的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉，这些动物肉类当中往往都含有丰富的蛋白质。3、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物当中往往也富含有非常丰富的优质蛋白质。"

语音时长01:07''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/04收听(39946)

富含雌激素的食物有哪些

"黄豆和豆制品中含有大量的植物的雌激素，具有平衡体内雌激素的作用。当体内的雌激素太低的时候，黄豆和豆制品会增加，当雌激素太高时，黄豆和豆制品也会减少的。另外新鲜的蜂王浆、亚麻籽、谷类，还有葵花籽以及芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食物，也含有一定量的雌激素的。爱美的女士可以在生活中多食用，个别的雌性激素严重的偏低，单纯的通过吃食物是不能补充的。应该在医生的指导下服用雌性激素的药物，不可擅自补充，有可能导致内分泌的紊乱。"

语音时长01:14''

崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院

2018/05/21收听(62452)

01:43

富含雄性激素的食物有什么

食物中基本不含有雄激素，患者不要指望通过食物来提高自身的雄激素水平。食物通常包括植物或动物，其...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2023/03/31播放(30294)

01:43

富含氨基酸的食物

富含氨基酸的食物，主要包括动物的肉类、鱼类、虾类、贝类、蛋类、奶类，具体食物分析如下：

...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/24播放(46819)

01:48

富含纤维素的食物有哪些

富含纤维素的食物具体如下：

1、叶菜类蔬菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜、茼...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/12播放(47411)

富含铁的食物有哪些

含铁高的食物，包括动物性食物和植物性食物，在动物性食物中，像动物的肝脏，如鸡肝、猪肝以及动物的血，比如鸡血鸭血，以及红颜色的肉，猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物，这些铁主要是血红素铁，它的吸收率和生物利用率比较高，是比较推荐的补铁食物。还有一些食物，比如植物性食物像芝麻、豆类也含有一定的铁。这种铁是非血红素铁，吸收率和生物利用率相对比较低。另外经常吃的蛋黄，还有牛奶，蛋黄含铁量比较高但是不容易吸收，而牛奶属于含铁比较低的食物，所以在饮食中可以选择鸡肝、猪肝等动物肝脏，鸡血、鸭血以及红颜色的肉为主要的补铁食物。

语音时长01:14''

翟军亚│河南省肿瘤医院

2019/09/19收听(44082)

富含维生素D的食物

　　富含维生素D的食物这对您的骨骼，血细胞和免疫系统很重要，可以从晒太阳中获取大部分维生素D，每天只需要几分钟的日晒就可以解决问题，但您也可以从食物中获取。如...

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

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