婴儿添加辅食时，吃香蕉不需要蒸或加热，因为吃水果讲究新鲜，补充维生素、矿物质、微量元素等。香蕉作为较早添加的辅食水果具有特殊性，香蕉比较软糯，用勺子可直接刮成泥，通常6-7个月的婴儿，较早即可进食香蕉泥，随着婴儿的消化能力增强，品种则逐渐增多，可加苹果等水果。苹果可先选择黄香蕉苹果，因为苹果种类较多，质地有软有硬，所以先选择质地软的苹果，用勺尖能刮成泥的状态，当婴儿的消化能力和咀嚼能力更强时，再加稍微硬的水果。
添加辅食的原则，其一为由一种到多种，即先添加一种，3-5天后没有不适且消化能力较好，再慢慢添加其它品种。其二为由少到多，比如吃香蕉，先给一勺尖，如无特殊不适，过2天再给半勺，1-2个星期后即可进食1/3根香蕉，为循序渐进的过程。其三为从稀到粗，即先进食泥状食品，然后颗粒逐渐增大，适应宝宝的生长发育。
