桑葚不可以降血糖，因为身体里面能够降血糖的只有一种物质，那就是胰岛素，很显然，桑葚不具备胰岛素，那就不能够把桑葚当作一种可以主动降低血糖的物质来食用。甚至有的人听说桑葚可以降低血糖，就把自己原来的糖尿病治疗方案停用，专门去食用桑葚，有的人会发现血糖竟然奇迹般的降低了，就更加相信这个说法，其实这没有科学依据，而且是一种错误的判断。
有的人吃了桑葚血糖降低，是因为他每天基本上只以桑葚为主食，每天的能量摄入跟之前相比显著减少，而能量摄入减少，血糖自然就会下降，因此这是错误的判断。对于糖尿病患者，治疗措施里面有一个非常重要的就是糖尿病教育，糖尿病教育就是要告诉患者什么是糖尿病，要正确认识糖尿病，面对糖尿病，以及要了解糖尿病的正确规范治疗方法，而不是道听途说，听说某些食物或者某种药、某种菜可以降低血糖。
