纯牛奶当中含有一定量的糖分，纯牛奶当中含有的糖是乳糖，由1分子葡萄糖和1分子半乳糖相结合形成双糖。纯牛奶当中的乳糖并不能被消化道直接吸收代谢和利用，而是利用肠黏膜上的乳糖酶，将纯牛奶当中的乳糖分解成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，然后被机体吸收代谢和利用。
经过测算表明，纯牛奶当中糖的含量大约在6%，每100mL纯牛奶能够为机体提供6g乳糖。乳糖进入体内，经过乳糖酶的分解产生1分子葡萄糖和1分子半乳糖，被机体吸收之后，能够为肌肉当中的糖原提供原料。
因此，适当喝纯牛奶，能够为肌肉当中的糖原合成提供原料，在预防和缓解肌肉衰减症，提高肌肉力量方面有一定作用。
