扁桃体手术以后，不建议过早地喝牛肉汤类的油性比较大的汤类食物。因为扁桃体手术以后，嗓子疼痛比较厉害，头几天连吞咽都很困难，只能喝流食，如清水、牛奶等刺激性比较小食物，而且只能勉强地喝一点，一般喝不了太多。
此时，因为扁桃体术前就已经开始空腹，术前头一天晚饭后一般就要空腹，第二天早上禁食。而术后疼痛很剧烈，也喝不了东西，完全都是靠输液去补液。此时实际上胃肠道都是空的，随着过两三天，疼痛逐渐减轻时，还是要以清淡、温凉的流食为主。一旦喝高营养价值的牛肉汤，可能胃肠道无法承受，因为已经空腹几天，要逐渐地过渡。可先适当摄入鸡蛋羹、豆腐脑等好消化、易吸收的食物，再过渡到片汤、面条，再过渡到蔬菜粥或者是肉汤类的食物，这样一步一步来，胃肠道才能够适应。
