鼠曲草又名佛耳草、追骨风等，是菊科植物鼠曲草全草。鼠曲草作为中药材食用较多，内服、外敷均可。亦可作为染色剂使用，可将食物染成青色，增加食用口感，提升食欲。具体功效与作用如下：
1、止咳化痰：鼠曲草味甘，略苦涩，气微性平，具有化痰止咳功效，用于治疗咳嗽痰多、伤风感冒等；
2、祛风除湿：鼠曲草可以治疗风湿痹痛、筋骨痛、腰膝肿痛、无名肿痛等病证；
3、解毒：治疗毒蛇咬伤等病证；
4、消除耳部炎症：鼠曲草汁液对耳部炎症，如病菌具有较好消除作用，故外用可明显减轻中耳炎症状。
过量食用鼠曲草对眼睛具有一定损害，因此食用时注意用量，必须遵医嘱服用。
