贫血在体检前靠食物补给不可能将血红蛋白值达到正常，贫血的定义是指外周血液当中血红蛋白质男性低于120g/L，女性低于100g/L。有时候在不同的仪器上，以及在不同的时间段测血液常规，血红蛋白值有可能会上下的波动。

一般下午测的血红蛋白值要比上午稍微高一点，而如果是测血红蛋白前有出汗、喝水少，血液浓度增高，也会使血红蛋白值比原先稍高。但是这些增高或者降低差异很小，可能会使极轻度的贫血者下一次测就会有轻度的增高。

生活当中还遇见有些人对血液常规当中的检测报告不太了解，报告结果当中的有些指标，如红细胞的平均血红蛋白量、红细胞平均血红蛋白浓度以及红细胞体积均低于正常值，这时候误认为自己贫血。这三项指标是红细胞的形态学指标，并不是贫血的定义。

对于挑食、减肥、限制蛋白饮食的年轻人，这三项指标有可能会显示异常。总之贫血在体检前1天不可能通过食物来使血红蛋白升高，建议患者要明确自己是否贫血，其次要明确自己贫血的病因。