适当吃花生并不会长胖，可以从西医营养学角度和中医食疗角度分别进行分析：

1、西医营养学角度：花生中含有的能量并不是很高，适当吃花生并不会引起过多能量摄入，有助于维持机体能量负平衡状态，能够促进脂肪的分解代谢，对于预防长胖有着积极作用。花生中还富含有一定量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够调节脂肪代谢，对于预防肥胖有着积极作用。花生能够起到补血的作用，当血液丰富时，会使血红蛋白携氧能力增强，使得在减肥过程中产生的代谢产物及时排出体外，对于提高减肥效果，同样有积极作用；

2、中医食疗角度：适当吃花生还能够提高脾胃运化能力，避免过多能量在体内蓄积，对于促进减肥有积极作用。但如果不加节制过量吃花生，会使得花生中的能量积少成多进入到体内，增加肥胖风险。