其实中国人尤其是老年人，因为大便不是很好或者部分女士，认为蜂蜜有一定养颜作用，都有喝蜂蜜水习惯。蜂蜜成分是果糖，果糖不直接升高血糖，在体内相对有转换过程，才会变成葡萄糖，所以对血糖影响并不是那么大。
如果血糖已经很高，比如空腹血糖已经在10mmol/L以上，正常人空腹血糖是3.9-6.1mmol/L，这个时候再喝一杯蜂蜜水，虽然转换为葡萄糖速度并不快，但是还会明显升高血糖，所以血糖特别高的人不太适合喝蜂蜜水。但如果血糖不特别高，即便有糖尿病，用药物或者饮食运动控制情况下，空腹血糖都在6-7mmol/L，完全可以喝蜂蜜水。而且蜂蜜水也有一定润肠、通便作用，如果特别便秘，本身也可以影响血糖。因此特别是便秘伴糖尿病患者，医生也会同意喝蜂蜜水。
