低胆固醇的食物有哪些

袁媛
副主任医师

山东省立医院

营养科

低胆固醇的食物有哪些

2023-08-18 06:35播放 :

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视频内容

植物食品中胆固醇含量较低，胆固醇为饱和脂肪，一般存在于动物性食品中。植物来源的食物包括谷薯类、蔬菜、水果，故植物性来源的食品基本不含胆固醇。而动物性来源的食物中，瘦肉胆固醇含量相对较少，但动物性脂肪即肥肉，胆固醇量较高。

除外，部分动物内脏胆固醇含量较高，如动物的脑、肾、肝等，尤其是动物脑组织，如猪脑每100g中胆固醇含量将近3000mg，通常蛋黄胆固醇含量大约为300mg。目前中国以及美国膳食指南均取消对健康人群胆固醇摄入的限制，不必谈胆固醇色变，胆固醇亦有自身的生理性功能，需摄入一部分胆固醇食物。

低胆固醇食物有哪些

低胆固醇的食物主要是脂肪含量较少的食物，包括以下几种：

1、碳水化合物：如米、面以...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/09/22播放(58390)

低胆固醇的食物有哪些

"胆固醇高的患者通常会去特意的寻找低胆固醇的食物，由于饮食等原因造成的肥胖和胆固醇高的患者，可能通常没有什么症状，所以有些人可以去通过医院的检查知道自己胆固醇的水平，并且平时建议去使用低胆固醇的食物。通常有以下几种，像鱼制品，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼等，还有胆固醇比较低，常见的肉类，如猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉等，还有鸭肉等，这一类系列都是低脂的食品。不含胆固醇的食物，像常吃的蔬菜、水果等，多吃五谷类的杂粮、粗粮、豆制品等，通常它们所含有的胆固醇几乎都为零，可以通过食用这样的食材来控制自己胆固醇的水平，能够减少胆固醇发生的并发症，有助于保持身体健康的状态。"

语音时长01:37''

李芊绵│有来医生健康科普平台

2023/01/04收听(82850)

低胆固醇的食物有哪些

低胆固醇的食物非常多，下面就说一下最常见的十种。第一海带，它含有丰富的牛磺酸，能够促进脂类代谢。再就是鱼类，它含有很好的脂肪酸，对心脏有好处，能够降低血脂。再一个就是韭菜，含的胆固醇也少，再就是胡萝卜，它含有丰富的维生素，含有果胶酸钙，能够促进胆固醇的代谢。再一个就是玉米，玉米的话，它里面含有的一些元素可以降低血清胆固醇。再就是香菇，香菇的话，能够明显的降低血清总胆固醇。第七个就是黄豆，黄豆它是大自然中最便宜也是最普遍的，它能够降低胆固醇的作用。大蒜的话，它可以降低坏的胆固醇，也就是能够降低低密度脂蛋白、胆固醇。冬瓜也有很好的这种降低胆固醇的作用，再一个就是牡蛎，含有锌以及牛磺酸，有助于降低血脂水平。对于低胆固醇食物的话，主要就列举这十种。

语音时长01:25''

张化勇│聊城市第二人民医院

2023/10/13收听(19514)

01:45

胆固醇低的食物

胆固醇低的食物包括以下常吃的几种：

1、谷类食物：比如大米、小米、玉米、燕麦、荞麦...

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/02播放(38226)

低胆固醇食物有什么

一般100克食物中胆固醇含量低于100mg时，称之为低胆固醇食物，如鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，虽然也含有胆固醇，但在所有食物当中相比之下应该属于中下水平。有人误认为肉类都富含胆固醇，这是不正确的，既冤枉了瘦肉，也冤枉了自己。要知道瘦肉中各种营养成分都十分丰富、全面，其蛋白质又属于优质蛋白，如果连瘦肉也戒掉，健康是无法保证的。另外奶类中的牛奶、羊奶，河鱼中的鳜鱼、鲤鱼、黑鱼，海产品中的鲜鳗鱼、刀鱼、海蜇皮、海蛰头，家禽中的兔肉，都属于低胆固醇食物，特别是鸡蛋白和海参胆固醇含量为零

语音时长01:17''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/08/08收听(32144)

01:53

胆固醇低的食物有哪些

胆固醇低的食物如蔬菜、水果，另外动物的精蛋白都是胆固醇含量非常低的食物。胆固醇是血脂的一种重要...

梁帅│中南大学湘雅医院

2023/05/12播放(27077)

哪些食物胆固醇含量低

"胆固醇含量低的食物：1、水果类食物，比如苹果、梨、桃、草莓、香蕉、西瓜，这些水果类的食物当中含有的胆固醇量很低。2、蔬菜类的食物，比如黄瓜、苦瓜、冬瓜、菠菜、韭菜、芹菜、萝卜，这些蔬菜类的食物当中也含有极低量的胆固醇。3、谷类的食物，比如大米、小米、燕麦、荞麦，这些谷类食物当中胆固醇的含量也比较低。"

语音时长01:09''

张晓伟│河北省人民医院

2023/10/02收听(46580)

胆固醇低吃什么食物好

"胆固醇低可以吃的食物，有如下几方面：首先，胆固醇低可以多吃蛋类食品，蛋黄中所含胆固醇较丰富，可以有效为人体补充所需的胆固醇，避免胆固醇过低引起的不良症状。其次，胆固醇低还可以多吃禽类食物，比如鸭肉、鸡肉等。禽类食物中所含的胆固醇和脂蛋白较高，且人体内胆固醇大部分都来源于日常食用的禽类食物，多吃禽类食物对于胆固醇低的患者也有积极作用。然后，胆固醇低的患者还可以多吃甜品，比如蛋糕、巧克力、奶油等，以上食物中含有丰富的饱和脂肪酸，能够促进人体肝脏合成更多胆固醇，对于胆固醇低的患者有积极作用。"

语音时长01:08''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2023/06/12收听(99656)

胆固醇低的危害有哪些

"体内的胆固醇水平过低会使细胞膜的稳定性减弱，会导致细胞膜弹性的下降、脆性的增加，从而使血管的脆性增加。例如脑内的小血管缺乏外周组织的支持，抵抗血压变化的能力也就较低，当血压突然升高的时候，低胆固醇的患者的脑血管就更加地容易破裂出血。如果胆固醇水平的过低，往往会导致皮质激素合成的减少，从而会导致应急能力的降低、免疫力的下降，使正常人的抗病能力减弱，或者会导致性激素合成减少，从而影响正常的性功能。另外，胆固醇太低了，身体的抗病能力急剧地下降，会导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是消化道的肿瘤。"

语音时长01:22''

郭亚平│中国人民解放军第四二一医院

2023/12/03收听(54912)

胆固醇低吃什么好

"胆固醇是动物组织细胞不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且它还是合成胆汁酸、维生素D，以及甾体激素的原料。胆固醇在临床上分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇对血管有保护作用，也就是通常所说的好的胆固醇，对胆固醇低的患者建议适当的进食富含高胆固醇的食物，在日常生活中富含胆固醇的食物有以下几类：一，动物内脏，包括它的心、肝等，胆固醇含量非常高，另外每100g的食物中，猪脑、牛脑和羊脑中胆固醇的含量可以超过2000mg；第二，蛋类，特别是蛋黄，蛋黄里面的胆固醇含量可以高达到292mg，此外还有各种的鱼类、蟹黄，胆固醇含量还也都比较高；第三，各种甜品，如蛋糕和巧克力，因为奶油和黄油这些油脂中饱和的脂肪酸能够促进肝脏合成更多的胆固醇，所以各种的甜品蛋糕里面胆固醇含量也是比较高的。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"

语音时长01:48''

郭亚平│中国人民解放军第四二一医院

2023/10/14收听(78618)

胆固醇低是怎么回事

"胆固醇偏低的原因有以下几点：一，肝脏疾病，在临床上当肝细胞严重损害的时候，可能会引起胆固醇合成所必需的酶，3-羟-3-甲戊二酸单酰辅酶A的合成减少，从而引起血清总胆固醇的降低；二，内分泌疾病，比如甲状腺功能亢进、艾迪生病都会引起总胆固醇偏低；三，严重贫血，比如再生障碍性贫血、溶血性贫血、缺铁性贫血以及营养不良性贫血，均可引起胆固醇低；四，脂质代谢异常的疾病，像低胆固醇血症、α脂蛋白缺乏症等都会使胆固醇低。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"

语音时长01:16''

郭亚平│中国人民解放军第四二一医院

2023/03/02收听(43044)

01:46

胆固醇低吃什么

胆固醇低建议应该均衡营养，因为胆固醇低多是由于能量摄入不足，导致糖、蛋白质、脂肪代谢出现障碍，...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/10/04播放(58830)

胆固醇低是怎么回事

"胆固醇低，这种情况如果低于正常值的，那也属于是异常的。目前主要考虑可能跟营养状况有一定关系，如平时进食的营养物质比较少，总是吃素食，有可能出现营养不良这种情况，就有可能会出现胆固醇低。对于这种情况，主要是适当的加强营养，补充能量、胆固醇就可以。另外一些情况是胆固醇消耗过多，这主要是见于一些疾病，如消耗性疾病、恶性肿瘤、肺结核、肠结核。另外，病人处于一种恶病质的状态，严重的胃肠功能不好，这种情况会导致患者营养不良，如果化验血就会出现胆固醇低。对于这种情况，最主要的是对症的治疗原发疾病，同时一定要适当的加强营养，如果通过饮食难以解决，就要通过静脉营养来解决。"

语音时长01:20''

张化勇│聊城市第二人民医院

2023/03/21收听(30580)

高密度胆固醇低说明什么

"高密度脂蛋白胆固醇是血脂中的一种。血脂中的低密度脂蛋白胆固醇是坏的胆固醇，是引起动脉粥样硬化的元凶之一，高密度脂蛋白胆固醇就是好的胆固醇。它能将外周组织及动脉壁内的胆固醇，转运到肝脏进行代谢，从而达到降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。高密度脂蛋白胆固醇低主要与高脂肪、高碳水化合物饮食有关，它的降低预示着，患动脉粥样硬化及早发冠心病的风险升高。应积极治疗，少食脂肪、碳水化合物、甜品等，适当增加粗粮、杂粮。必要时服用他丁类、贝特类、烟酸等药物，来升高高密度脂蛋白水平。"

语音时长01:20''

刘惠萍│吉林市人民医院

2023/04/17收听(60308)

胆固醇低好吗

"对于胆固醇，并不是降的越低越好，因为胆固醇升高以后会增加心脑血管疾病的风险，所以很多患者口服他汀类降脂药物或者进行严格的饮食控制。只要把胆固醇降到相对比较安全的范围就可以，不需要降的更低，因为胆固醇是细胞膜中重要的组成部分。如果胆固醇太低，细胞膜的合成就会受到损伤，在外界因素的作用下细胞就容易发生损伤，从而出现变异或者癌变的可能性，所以任何一种血脂成分太高了、太低了，对人的身体都有害。所以在按照医生的建议口服降血脂药物的同时，要监测血脂的变化，将血脂控制在相对正常的范围，不要控制的过低。如果太低，应该根据医生的建议及时调整药物的剂量或者停药。"

语音时长01:25''

李超林│烟台毓璜顶医院

2023/11/10收听(55444)

胆固醇低什么原因

"现代人生活质量都好了，对于美的要求也越来越高，所以许多人都一味的追求苗条体重减轻，这样的人会而改变正常的饮食习惯，一味的素食、偏食，使脂肪、蛋白质等这类营养成分摄入不足，导致低胆固醇血症。胆固醇在体内参与细胞膜的组成，并且维持和营养细胞膜，使细胞膜有稳定性，如果血中胆固醇水平过低，细胞膜的稳定性就会差，细胞膜弹性就会降低，脆性增加，就可导致血管脆性也增加。所以患者如果有血压骤然的升高，血管壁对于抵抗血压变化能力会比较差，血管很容易破裂出血，造成脑出血，所以不能一味追求素食，也要有正常的饮食结构。"

语音时长01:25''

高岩│中日友好医院

2023/02/15收听(32210)

01:50

胆固醇低吃什么好

胆固醇低推荐均衡营养，饮食应该规律，吃好...

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/09/05播放(28547)

胆固醇低怎么办

"胆固醇低的处理主要是找胆固醇低的原因，其实对于胆固醇低可以从两方面寻找原因，一个是病理性的，比如肝脏方面的疾病，肝炎，再一个就是药物性肝损伤，都会导致胆固醇的合成减低，出现低胆固醇血症，这种情况主要就是治疗原发疾病。但有一些是非病理性的，比如贫血、食欲差、消瘦等这种情况导致的低胆固醇血症，在治疗方面主要就是加强营养，高蛋白饮食，平时一定要锻炼身体，这样才能从根本上解决胆固醇低的这种问题。所以如果发现胆固醇低，首先寻找原因，对因治疗，如果没有具体的原因，那主要就是加强营养，高蛋白饮食为主，一般都能够将胆固醇提到正常范围。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"

语音时长01:19''

张化勇│聊城市第二人民医院

2023/04/03收听(52342)

胆固醇低怎么补

"胆固醇如果长期的偏低，病人长期处于营养不良的状态，有可能就是需要补充的。但是对于冠心病、糖尿病、高血压的患者，就算是胆固醇的数值低于正常数值，也没有必要补充胆固醇，除非是正常人或者是体质比较差的人，尤其是对于恶病质的病人、肿瘤病人，患有结核的这种病人。如果通过化验血，发现胆固醇非常的低，提高胆固醇，主要是在饮食上，吃一些富含胆固醇比较丰富的食物，优质蛋白的食物可以适当的多吃点，蛋黄、纯奶都是有帮助的。另外对于肝脏疾病引起来的胆固醇低，单纯的靠食物补是不可以的。这个是需要治疗原发病，因为肝脏疾病它会导致胆固醇的合成能力下降，所以治疗原发病是最主要的。"

语音时长01:18''

张化勇│聊城市第二人民医院

2023/06/14收听(58872)

02:52

胆固醇低如何治疗

胆固醇是体内的重要成分，人是以细胞为主要单位，细胞的细胞膜里面含有大量胆固醇，没有胆固醇细胞就...

李双全│山西中医药大学附属医院

2023/07/22播放(58658)

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