患者出现嗓子疼的症状时可以食用大蒜，嗓子疼主要是由于咽喉或扁桃体有炎症且局部出现充血和肿胀，压迫周围末梢神经而导致的疼痛。而大蒜中含有天然杀菌剂大蒜素，生吃大蒜杀菌效果更佳，患者可将大蒜碾碎后加少许食盐吞服。
但需注意大蒜具有强烈辛辣味，部分患者不一定可以耐受，若实在无法忍受大蒜气味则不建议食用。另外大蒜的杀菌作用主要在生食时发挥，若将其加热、煮软、煮烂后则不再具备杀菌效果。目前有人工提炼的大蒜素胶囊，实际也可以发挥较好的杀菌作用。
除关注大蒜杀菌效果外患者还需关注自身嗓子疼的原因，明确是否有特殊情况如慢性咽炎、慢性扁桃体炎或日常生活中是否摄入过多辣椒等，上述情况均可引起反复的咽部疼痛。
若有以上情况则建议患者养成良好的生活饮食习惯，尽量减少辛辣食品的长期摄入，也需避免香烟烟雾的摄入。香烟中所含尼古丁、焦油等物质也可以引起咽部刺激，导致慢性咽炎。
