韦尼克脑病是由于硫胺素，也就是维生素B1缺乏，造成的代谢性脑病，这种疾病是由韦尼克报道，所以被命名为韦尼克脑病。韦尼克脑病在任何年龄都可以发生，主要是治疗方案就是补充维生素B1，治疗越早，足量治疗效果越好。造成韦尼克脑病的最常见病因是慢性酒精中毒，同时孕期严重的呕吐或营养不良、肝病、胃切除，也都可以造成维生素B1缺乏，引起韦尼克脑病。
维生素B1是一种水溶性维生素，是大脑代谢过程中所必须的辅酶，所以韦尼克脑病的治疗主要是补充维生素B1。对于口服和肌肉注射维生素B1，效果不是很明显，所以建议及时静脉滴注维生素B1。因为在此过程中伴有镁的缺乏，所以建议同时补充镁和葡萄糖，直至到患者进食为止。早期足量应用维生素B1，治疗韦尼克脑病效果比较明显，可以恢复到正常水平。
