北京大学人民医院
肝胆外科
手机浏览
胆囊炎患者可以吃鳕鱼。胆囊炎患者的主要食物禁忌，最好避免高脂肪、高胆固醇的食物，另外对比较刺激的食物，如太酸、太辣、太甜的食物，要尽量避免、因为高脂肪、高胆固醇食物，以及有强烈刺激的食物，可能会导致胆汁大量分泌，在有炎症时，可能会诱发急性胆囊炎的发生。如果合并结石，可能还会导致胆绞痛发生。
因此对于胆囊炎患者，主要避免的是高脂肪、高胆固醇和刺激性的食物。对于高蛋白食品如鳕鱼，不需要严格禁忌，可以适量吃。但是对于既往发生过急性胆囊炎或者胆绞痛的患者，对于鳕鱼这种高蛋白的食物可以吃，但要少吃、适量吃，不能吃得过多。
所以对于胆囊炎患者是否能吃鳕鱼，要具体问题具体分析，既往没有发生过急性胆囊炎的患者可以吃，发生过胆囊炎的患者少吃。
分享:
"胆囊炎的患者是可以吃鳕鱼的。鳕鱼中主要是蛋白质的含量，脂肪和胆固醇的含量较低，胆囊炎的患者主要是减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟酒，能够减少胆囊炎发作的概率，而平时胆囊炎一定要定期复查、随访，复查、随访的内容包含了肝胆彩超、肝功能，用来评估胆囊炎是否合并其他疾病，以及胆囊炎严重程度。如果胆囊炎合并胆囊壁的明显增厚，或者胆囊大量的结石，这种情况下是要考虑手术治疗的。而如果胆囊炎有反复的出现急性发作的症状，如右上腹的闷痛、胀痛或者绞痛时，此时也是需要考虑手术治疗的，因为不早期手术后期可能会引起严重的并发症。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/11/17收听(36740)
"鳕鱼和银鳕鱼是两种不同的鱼，虽然只差一个字，但是两个不同品种的鱼。鳕鱼和银鳕鱼都是海产品，鳕鱼所含蛋白质比较丰富，能够满足宝宝营养发育的需求。如果有条件吃银鳕鱼更好，因为银鳕鱼生长在寒冷的海域，富含的营养价值更高，富含的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等比鳕鱼多，价格、营养价值也比鳕鱼含高。一般人很难区分银鳕鱼和鳕鱼，鳕鱼售价比较便宜，银鳕鱼的售价比鳕鱼的价格要贵4-7倍，而且银鳕鱼的口感比较好。银鳕鱼的营养价值比较适合婴幼儿食用，因为富含大量的DHA和EHA。DHA俗称脑黄金，是大脑和视网膜的重要构成成分，可以健脑、明目、增强记忆力、促进脑部发育，如果有条件吃银鳕鱼更好。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2023/05/02收听(18678)
"儿童感冒是可以吃鳕鱼的，但是不要吃得太多，因为在感冒期间胃肠道的消化功能有所限制，鳕鱼是富含蛋白质的食物，蛋白质不容易消化，会加重胃肠道的负担。应该多吃一些软质、容易消化的食物，比如菜汤、稀饭、米汤，也可以多吃蔬菜和水果补充水分和维生素，积极的使用抗感冒药物，比如小儿氨酚黄那敏颗粒或者复方氨酚甲麻口服液。对症使用止咳祛痰的药物，有发烧的情况应用布洛芬混悬液，或者退热栓肛门内使用。治疗期间要多休息，多给儿童保暖，尽量的避免外出。"
李建武│鹤壁市人民医院
2023/05/20收听(30924)
痛风急性发作期的时候不建议患者吃鳕鱼，非急性发作期的时候，可以少量地吃鳕鱼。痛风... 刘爱华│北京医院 2023/06/09播放(31394)
痛风急性发作期的时候不建议患者吃鳕鱼，非急性发作期的时候，可以少量地吃鳕鱼。
痛风...
刘爱华│北京医院
2023/06/09播放(31394)
鳕鱼是一种营养物质非常丰富的深海鱼类，富含优质蛋白、维生素A、维生素D、n-3多不饱和脂肪酸等... 常颖│郑州人民医院 2023/02/07播放(73052)
鳕鱼是一种营养物质非常丰富的深海鱼类，富含优质蛋白、维生素A、维生素D、n-3多不饱和脂肪酸等...
常颖│郑州人民医院
2023/02/07播放(73052)
"鳕鱼的补充要到一岁以上，可以适当补充一点。虽然鳕鱼里含有盐，但是只要在孩子吃盐量的正常范围之内就可以，适当可以补充，但不能过多。一岁以下的孩子不主张用鳕鱼，因为本身的组织器官都在发育当中，功能还不成熟，如果过多摄入盐，对消化功能会造成紊乱，同时会增加肾脏的负担，影响肾脏发育，所以一岁以下的孩子不主张吃盐。一岁以上可以适当补充摄入，但是不能超过儿童吃盐量的正常范围，应该是饮食要全面，营养也要全面合理，多吃新鲜的蔬菜、水果，保证奶量的足够供给，多进行户外活动，这样才有利于孩子的生长发育。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2023/02/24收听(28324)
"鳕鱼怎么做给宝宝吃？首先要明确一点，鳕鱼的营养价值非常丰富。鳕鱼含有丰富的蛋白质以及多种维生素，含有丰富的矿物质，钙、锌、镁这些微量元素。鳕鱼中含有人体所必需的氨基酸，脂肪含量也是比较低的，所以对宝宝来说鳕鱼的营养价值非常丰富，可以满足营养发育所需的各种氨基酸、蛋白质。给宝宝做鳕鱼的时候，可以将鳕鱼表面洗净去表皮。如果有腥味可以放少许姜丝去掉腥味，可以给宝宝清蒸鳕鱼吃。也可以做成鳕鱼丸或者是鳕鱼泥给宝宝吃，吃鳕鱼的时候建议每次适量的吃，不要多吃，采取合理的膳食，注意营养搭配，还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。"
2023/08/28收听(17804)
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/05/05播放(39291)
张玉晶│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/05/05播放(39291)
鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃。同时鳕鱼肉中蛋白质占16%，而鳕鱼肉中所含的脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，而且鳕鱼的肝脏含油量高，含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。下面简单的介绍几种吃法：一、鳕鱼泥，适合刚刚添加辅食的小宝宝使用，首先把银鳕鱼划开，用手仔细摸索。虽然鳕鱼的鱼刺很少，但是靠近鳍的地方还是有些要注意。水烧开后，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后加少许淀粉烧搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。二、清蒸鳕鱼，菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中，沥干水分，切成小段；鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟；取出鳕鱼加入菠菜碎，并淋上生抽，充分捣碎即可。
李艳梅│沈阳市红十字会医院
2023/09/06收听(138)
鳕鱼是一种海鱼，它的营养是很丰富的，而且没有刺，所以给宝宝吃是很合适的。具体怎么样烹饪更好一些，一般来讲鳕鱼还是蒸比较好，蒸的鳕鱼能够最大程度的保持营养成分，所以蒸是最好的方式。一般来讲建议鳕鱼蒸一次蒸15分钟左右就可以，既不至于不熟，也不至于营养成分的丢失。鳕鱼里面因为还含有大量的DHA，所以对孩子的智力和视网膜的发育都有比较大的好处，还是建议给宝宝吃鳕鱼的。
肖娟│北京协和医院
2023/12/01收听(68892)
"给宝宝吃鳕鱼有简单的几种做法，具体如下：第一、雪鱼泥，雪鱼泥适合刚刚添加辅食的小宝宝食用，首先把鳕鱼洗干净以后，用水烧开，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，将鳕鱼煮好以后加少量的淀粉，搅匀以后出锅，迅速用勺子压成泥，这样给宝宝适量的吃就可以了。第二、清蒸鳕鱼，将鳕鱼洗干净以后放在水中，然后放入盘中，用保鲜膜封好，放入锅中，蒸5-10min取出鳕鱼，加入少许的生抽，充分的捣碎就可以给宝宝吃了。鳕鱼的营养是非常丰富的，鳕鱼的肉比较鲜嫩而且鱼刺少，很适合小宝宝吃，同时鳕鱼中的蛋白质含量含16%，另外鳕鱼中的肝脏的含油量比较高，含人体所必需的各种氨基酸、维生素，含有丰富的维生素A和维生素D，适合宝宝发育、补充营养吃。"
2023/06/04收听(29596)
通常情况下，6-8个月的宝宝消化系统相对发育较为成熟，可以适量食用一些新鲜的鳕鱼肠。鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D及DHA，可以促进宝宝视力、...
王翠玲│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/08/09阅读(4675)
鳕鱼肝油含有维生素A和维生素D，是一种重要的维生素补充剂，鳕鱼肝油适合青少年、婴幼儿等人群食用。食用鳕鱼肝油的最佳时间在喂奶或吃饭30分钟到1小时后。鳕鱼...
闫一兵│山东第一医科大学第一附属医院
2023/06/07阅读(3470)
"鳕鱼洗干净，放在锅里大火煮，开锅蒸15-18分钟，鳕鱼熟后增加少许调料，即可给予小儿食用。通常家长煮鳕鱼，如无法明确火候大小，建议揭锅后可先尝鱼肉的鲜美程度，一般开锅后煮15-18分钟左右，即可认为煮熟。但值得注意的是，不能认为煮15分钟即可给予小儿食用，可先揭锅后自行尝试。如未煮熟情况下即给予小儿食用，可能出现不必要的不良反应。因此，鳕鱼煮多长时间后给予小儿食用，一方面需结合时间，另一方面可具体检查鱼肉熟透程度。如果家长无法辨别鳕鱼是否已经煮熟，家长可适当增加蒸煮时间，并且不可过量食用，适量食用为佳。"
燕润菊│首都医科大学附属北京儿童医院
2023/07/13收听(58364)
鳕鱼是非常好的一种辅食，它是一种海产品，鱼刺非常少，而且还含有非常丰富的营养成分，所以六个月以后就可以给宝宝蒸着吃。一般建议是15分钟左右，这样的话既可以把鳕鱼蒸熟，又不至于把营养成分丢失，是最合适的时间。而且宝宝吃鳕鱼非常合适，我们都说吃鱼的宝宝会变聪明，像鳕鱼也是一样，它里面含有比较丰富的DHA，对于孩子智力的发育以及视网膜的发育都会有比较大的好处。但是鳕鱼在吃的时候一定要从少量开始添加，如果孩子没有过敏反应再逐渐的增加量。
2023/10/30收听(50394)
"胆囊炎患者是可以吃牛肉的，但是应当注意适量，避免晚上食用牛肉。牛肉是一种高蛋白食物，含有较少的脂肪，在食用牛肉时也应当选用瘦肉为最佳，避免食用含有脂肪较多的部分。胆囊炎的患者原则上应当选择清淡、易消化饮食，比如高蛋白、高维生素食物。高蛋白食物除了牛肉以外，还包括鱼肉、豆制品、脱脂牛奶等。高维生素食物主要包括水果、蔬菜，比如猕猴桃、柑橘、苹果、西兰花、菠菜、油菜、小白菜等。同时，还可以适当进食比较容易消化的淀粉类食物，比如馒头、米饭等，但是，应当避免进食芋头、红薯。避免进食高脂食物是最重要的，这些食物主要包括糕点、奶油、鱼子、煎蛋等。"
金鑫│枣庄市中医医院
2023/08/11收听(76712)
"一般胆囊炎分为急性以及慢性，对于急性胆囊炎发作的患者来说，不建议患者进食水果，以清淡饮食为主。另外，在急性胆囊炎发作期间，应适量应用抗生素，静脉输注头孢类抗生素，一般经过抗生素积极治疗5-7天左右，患者急性炎症消退之后，可以考虑进食柚子以及其他水果。对于慢性胆囊炎患者来说，一般疼痛多不明显，患者多可以耐受，平常可以考虑口服头孢克肟加消炎利胆片，积极治疗7-10天左右。因为柚子富含微量元素，尤其是维生素C，所以患者可以适量的吃柚子，但是不建议大量食用，因为大量食用之后，部分体虚体寒的病人有可能发生腹泻等症状，加重病情。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2023/03/29收听(16940)
"胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类患者，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。胆囊炎的病人也不能劳累和着凉，都会诱发局部炎症的发作，但是可以适当的进行体育功能锻炼，增强体质。对于反复发作的胆囊炎或者合并胆囊结石，反复的疼痛会影响到病人的生活和工作，所以需要进行手术治疗。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2023/12/11收听(77826)
胆囊炎可以吃葡萄，胆囊炎对于食物品种并无特别限制。主要应避免高油腻食物，即大鱼大肉、油炸鸡蛋等... 李燕│北京大学肿瘤医院 2023/02/20播放(67958)
胆囊炎可以吃葡萄，胆囊炎对于食物品种并无特别限制。主要应避免高油腻食物，即大鱼大肉、油炸鸡蛋等...
李燕│北京大学肿瘤医院
2023/02/20播放(67958)
胆囊炎患者应该减少食用巧克力，巧克力含胆固醇较高，容易刺激胆囊功能收缩，从而引起不适。但少量进... 李燕│北京大学肿瘤医院 2023/03/11播放(80282)
胆囊炎患者应该减少食用巧克力，巧克力含胆固醇较高，容易刺激胆囊功能收缩，从而引起不适。但少量进...
2023/03/11播放(80282)
湖北省中西医结合医院 温暖
播放次数：3.25万
播放次数：2.75万
播放次数：4.8万
播放次数：5.69万
