首都医科大学附属北京中医医院
呼吸科
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感冒的时候吃牛肉，没有原则上的错误，关键看怎么烹调，以清淡为好。如果切的牛肉片汆在粥中，增加粥的蛋白质含量，增加能量供给，对感冒更加合适，例如牛肉的清汤，如果不过度调味，对于补充水分和能量，都比吃普通的菜汤要有优势。
但是如果把牛肉做成麻辣的或者牛肉干、烤的，或者味道做得特别重，此时的牛肉吃到身体里以后，会增加水分的消耗，引起口渴。
牛肉的营养价值非常高，待疾病痊愈以后再增加营养，恢复身体免疫力，可能更好，外感的时候如果吃牛肉，尽可能地吃得清淡、好消化。
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荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，往往是由食物、药物、环境因素以及一些物理因素所诱发。典型的表现是全身出现红斑、风团、瘙痒，严重的还往往影响到内脏器官，比如影响胃肠道会产生腹痛、腹泻等症状。食物过敏是引起荨麻疹的重要原因之一，而牛肉、羊肉等通常都是较常见的食物过敏原，在牛肉中含有丰富的蛋白质。同时也含有一些容易引起机体过敏和释放炎症介质、过敏介质的物质，所以俗称称为发物。我们通常建议荨麻疹发作期间尽量避免食用牛肉，即使是平时吃牛肉没有过敏。但是在荨麻疹发作期间，由于患者的胃肠道功能可能受到影响，吃牛肉以后可能消化会出现障碍，导致过多的蛋白不能分解而被吸收，这样就可能加重过敏症状，所以建议不要吃牛肉。
吴剑波│武汉大学中南医院
2020/04/20收听(58421)
高尿酸血症患者可以吃牛肉，但是量不要太大。而且在烹饪方法上要讲究少油、少盐，不要吃烧烤、油炸或... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/05/18播放(60874)
高尿酸血症患者可以吃牛肉，但是量不要太大。而且在烹饪方法上要讲究少油、少盐，不要吃烧烤、油炸或...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/05/18播放(60874)
"减肥期间应限制各类肉食摄入，适量的牛肉摄入可以起到减肥效果。首先，牛肉在所有肉类中的脂肪含量很少，少量摄入就可以满足人们的能量需求，具有低脂、高供能的特点，同时牛肉的营养成分含量非常丰富，可以保证人体正常的激素分泌，免疫维护等功能，比如牛肉的维生素含量足够，可以促进蛋白质的合成与吸收。牛肉中的亚油酸成分具有抗氧化功效，可以避免较轻程度的肌肉损伤，牛肉中相关氨基酸成分也可以保证做减肥运动耗能时，提供足够的能量供给，防止产生低血糖等不良症状。因此，牛肉属于低卡路里的食物，适合通过低热量饮食进行减肥的人。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/04/27收听(59611)
"发烧可以吃牛肉，但是需要注意清淡的做法，选择清蒸或者是炖煮的方式。牛肉含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较低，比较容易消化，适合发烧的患者，可以做成牛肉粥或者是牛肉羹。发烧的时候除了可以吃牛肉，也可以吃鱼肉或者是鸡肉、豆类、牛奶，这些食物都含有丰富的优质蛋白，有利于疾病的恢复，人体容易吸收和利用。发烧的时候除了吃肉类，也要多吃新鲜的蔬菜和水果，补充足量的维生素C，这样对于增加自身的免疫力和促进疾病的恢复有好处。发烧也要注意多喝温开水，避免辛辣、刺激、煎炸、油腻等食物。发烧时如果出汗比较多，可以适当的补充淡盐水和电解质，补充丢失的水分。发烧时要多测量体温，如果体温持续不降，建议及时到专科就诊，完善检查，明确病因。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2020/07/08收听(18110)
"孕妇可以吃牛肉的，但一定要做熟，因为牛肉不太容易消化，所以建议适量吃。如果吃得太多，易导致胃胀、消化不良、恶心、呕吐。牛肉营养还是不错的，可以提供高质量的脂肪和蛋白质，供身体发育需要。怀孕以后应该注意饮食，如果怀孕初期应该饮食清淡、容易消化、容易吸收的食物，这样可以减轻妊娠反应。怀孕中期胎儿生长发育比较快，应该多吃点富有营养的食物，饮食应该荤素合理搭配，多吃些鸡蛋、牛奶、豆浆类含蛋白质丰富的食物，也需要多吃含维生素C丰富的水果、蔬菜，更有助于营养的全面吸收。"
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/05/30收听(20713)
"有脑血栓的患者可以吃牛肉，只要吃的不要太多就行。每一个正常人每天都需要一定的正常蛋白质摄入，蛋白质是指的肉、鱼、蛋、奶这一类食品，牛肉是其中很好的蛋白质之一，所以每天必须都要吃一定量的肉、鱼、蛋、奶，牛肉也可以吃。有些脑血栓患者为什么忌吃肉，是因为大夫建议患者不要吃肥肉。肥肉是动物脂肪，动物脂肪是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会引起动脉粥样硬化，引起心脑血管病是脑血栓的危险因素。大夫建议患者不吃肥肉，不是不吃肉，脑血栓的患者可以吃牛肉。"
国红│北京医院
2021/01/23收听(57498)
"在感冒的初期不建议吃牛肉，因为牛肉属于粗纤维的食物，而感冒的初期，胃肠道的消化、吸收功能下降，吃过多的牛肉会引起便秘。在感冒的后期，通过药物治疗以后胃肠道的功能有所恢复，这个时候可以适当的吃牛肉。牛肉中含有丰富的蛋白质，可以增加营养，提高身体的免疫力，促进感冒的康复。在治疗期间要注意多喝水，多吃蔬菜和水果，补充维生素C，一方面可以润肠通便，另一方面可以加快新陈代谢，促进机体对病原微生物的清除。感冒的治疗周期一般为5-7天，康复以后要加强体育锻炼以增强体质，适当的补充营养，并提高身体的免疫力。"
李建武│鹤壁市人民医院
2019/09/06收听(60573)
"感冒了是可以吃牛肉的。感冒通常是由病毒感染，引起的鼻黏膜急性炎症，所以感冒又称为急性鼻炎。感冒的症状主要表现为鼻塞、流清水样鼻涕、打喷嚏、咳嗽等呼吸道症状，部分患者还可有发热、头晕、乏力、肌肉酸痛等全身表现。感冒的病程，通常呈自限性，所以治疗多为对症处理，患者还需补充足够的水分、维生素以及蛋白质。而牛肉就富含优质蛋白，可改善患者的营养状况，提高免疫力，加快疾病的恢复，所以感冒患者是可以吃牛肉的。"
金其武│九江市第一人民医院
2019/08/05收听(23028)
大多数情况下感冒的时候是可以吃牛肉的，因为牛肉含有丰富的蛋白质，可以增加抵抗力，蛋白质还可以补... 宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院 2023/05/23播放(59638)
大多数情况下感冒的时候是可以吃牛肉的，因为牛肉含有丰富的蛋白质，可以增加抵抗力，蛋白质还可以补...
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2023/05/23播放(59638)
发炎时，如果胃肠道功能正常，做的又不是胃肠道手术，能够正常吃饭时，可以吃牛肉。没有证据表明，牛... 张炜│郑州大学第一附属医院 2023/03/16播放(80231)
发炎时，如果胃肠道功能正常，做的又不是胃肠道手术，能够正常吃饭时，可以吃牛肉。没有证据表明，牛...
张炜│郑州大学第一附属医院
2023/03/16播放(80231)
发炎时完全可以吃牛肉，发炎是一种通俗的说法，在临床上是泛指各种损伤引起的机械性炎症，或者细菌感染以后出现的感染性炎症。以前有所谓的发物也就是在机体出现疾病时，尽量不要吃鸡蛋、鲤鱼、母鸡、牛肉等高营养食物，认为其有可能导致原有疾病症状加重或者复发。但是目前在临床治疗上对于各种感染性疾病或者损伤以后引起的炎症，由于机体处于高代谢状态通常，提倡清淡饮食以高蛋白、低脂肪食物为主。牛肉作为高营养食物，进食以后对于各种机械性炎症或者细菌感染性炎症，不仅不会导致原有疾病加重，而且能够增加营养提高机体的抵抗力，促进炎症的修复，所以发炎时可以吃牛肉。
包文中│合肥市第二人民医院
2020/01/16收听(73043)
"来月经可以吃牛肉，牛肉并不会影响经期健康。牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和各种微量元素，具有益气血、补脾胃、消水肿、强筋骨的功效，经期食用牛肉可增强身体免疫力，为身体提供充足的营养。而且牛肉中蛋白质含量高，脂肪含量低，食用过多也不会造成身体肥胖，经期也可放心食用，为保障营养丰富，荤素搭配，食用牛肉时可搭配新鲜的蔬菜或者在饭后吃水果。在经期既要保障营养充足，又要注意阴道卫生，一定要定时更换卫生巾，避免经血长时间刺激外阴，否则会引起外阴瘙痒等妇科疾病。经期也不能同房，否则会造成逆行感染，严重时会引起不孕。"
刘银姣│河南中医药大学第一附属医院
2020/04/15收听(60629)
"首先知道牛肉是性质偏平的食物，就是不寒也不热。牛肉由于含有丰富的维生素、蛋白质和膳食纤维，是人体很好的营养品。感冒咳嗽吃牛肉有助于人体恢复健康，同时可以帮助人体提高免疫力，产生杀灭病毒和细菌的抗体和细胞。吃牛肉应该怎么吃，建议吃清炖牛肉就好了，不要吃过于油腻的食物，因为牛肉油腻反倒对感冒不易愈合，也不易康复。"
原庆│首都医科大学附属北京中医医院
2019/06/30收听(43008)
感冒发烧可以吃牛肉，牛肉中含有丰富的蛋白质，可以增强体质，提高身体的抗病能力，对于感冒的恢复也有积极的作用。也要适当摄入蔬菜和水果，可以保证大便通畅，一定要多喝水，积极使用抗感冒的药物，比如感冒清热颗粒、板蓝根颗粒。治疗期间要劳逸结合，避免过度劳累，感冒治疗周期一般为5-7天。如果超过一周，症状仍然比较重，最好去医院的呼吸内科进行详细的检查，根据检查结果系统的治疗。恢复以后要进行户外运动，加强体育锻炼，从而增强体质，在季节变换的时候及时增添衣服，防止受凉。
2019/09/16收听(41199)
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素B、维生素D和维生素E等多种维生素，还有钙、磷、钾、钠等丰富的矿物质，而且鸡蛋含有的优质蛋白里的氨基酸种组成，都与构成人体的必需氨基酸的种类和组成相近，因而能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。在生病的时候，尤其需要好好调养，补充充足的营养，才能有利于身体的恢复。感冒的时候可以根据情况适量吃鸡蛋。感冒分为两种：风热感冒和风寒感冒。风寒感冒可以吃鸡蛋，风热感冒不建议吃鸡蛋，如果风寒感冒伴随着发烧，也不建议吃鸡蛋。人体感冒的时候肠胃功能会减弱，会影响吸收，尤其是孕妇和孩子。因此，在感冒的时候，如果想要吃鸡蛋来调养，需要烹调得当，调成流体或半流体的形式，例如鸡蛋羹和蛋花汤，才能更有力的被人体吸收，起到调养的作用。
罗雯│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/12/19收听(51040)
"鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素B、维生素D和维生素E等多种维生素，还有钙、磷、钾、钠等丰富的矿物质。而且鸡蛋含有的优质蛋白里的氨基酸种组成，都与构成人体的必需氨基酸的种类和组成相近，因而能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。在我们生病的时候，尤其需要好好调养，补充充足的营养，这样才有利于身体的恢复。感冒的时候是不可以吃鸡蛋的，感冒分为两种，风热感冒和风寒感冒。一般而言，风寒感冒是可以吃鸡蛋的，风热感冒是不可以吃鸡蛋的，如果风寒感冒伴随着发烧，是不可以吃鸡蛋的。人体感冒的时候肠胃功能会减弱，会影响吸收，尤其是孕妇和孩子。因此在感冒的时候，如果想要吃鸡蛋来调养，需要烹调得当，调成流体或半流体的形式，例如鸡蛋羹和蛋花汤，这样才能更有力的被人体吸收，起到调养的作用。"
刘丛│保定市第一中医院
2018/08/07收听(19978)
"感冒是最常见的呼吸系统疾病之一，如果患者在感冒期间食欲是正常的，没有消化系统不舒服的表现，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，吃荔枝是完全可以的。不过，切记感冒期间荔枝不可多食，原因是一次吃大量荔枝，可引起低血糖反应。另外，在感冒时，往往会伴随着消化系统的受累，消化道会比较脆弱，一次吃大量的荔枝可能会导致腹部非常不舒适，可以引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。此外还要记住，如果患者对荔枝过敏，不论多么渴望，不论在什么时候都不要去吃荔枝，哪怕是小小的一颗，也会引起过敏反应。而且在感冒期间，可能过敏反应会更强烈一些。"
亓建红│山东省立医院
2019/01/16收听(80026)
感冒是否可以吃鸡蛋要根据感冒的分型决定：1、儿童患者可能会有食积，针对患有食积的... 张文江│中国中医科学院西苑医院 2020/02/21播放(76581)
感冒是否可以吃鸡蛋要根据感冒的分型决定：
1、儿童患者可能会有食积，针对患有食积的...
张文江│中国中医科学院西苑医院
2020/02/21播放(76581)
普通感冒无需应用罗红霉素进行治疗，若继发细菌感染可以应用罗红霉素进行治疗，临床通常根据引起感冒... 张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/07/12播放(89854)
普通感冒无需应用罗红霉素进行治疗，若继发细菌感染可以应用罗红霉素进行治疗，临床通常根据引起感冒...
张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/07/12播放(89854)
"感冒以后是可以正常吃桃子的。桃子里面含有很丰富的维生素以及果胶，还有糖分、植物蛋白等等。其是很好的食物，可以正常的服用，还可以适当的补充能量。但是大家要注意食用的量不要太多，尤其是果肉比较硬的桃子，吃多了以后可能会导致消化不良的情况。因为感冒期间胃肠的消化功能也会比较差，所以吃了太多的硬桃会不舒服，所以大家吃1-2个桃子就可以；或者把桃子打成桃汁，打成果汁来饮用，可以补充水分，利于感冒的痊愈。当然也可以吃其他的水果，感冒期间适当的多吃水果或者喝果汁都利于感冒的痊愈。"
刘凤芹│南方医科大学南方医院
2019/07/01收听(96192)
北医三院 王雪梅
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