首都医科大学附属北京朝阳医院
消化内科
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萎缩性胃炎多数是由于胃腺体萎缩，酸分泌降低，进而出现消化不良。因为胃酸分泌可以激活胃蛋白酶，没有酸的激活，蛋白酶不能发挥消化作用。蛋白质消化力降低后，可表现为消化不良，此时饮食上需注意进食易消化的食物。
患者应选择软烂的食物，如米饭，在煮米饭时要多放水，将其煮得软烂，也可以食用面条、馒头、花卷、包子等。但是注意高蛋白、高脂肪、粗纤维的食物要适量摄入，不能一次性进食过多红烧肉，否则易出现消化不良症状。还应注意尽量避免进食高度刺激性食物，如较硬、较凉、粗糙、咸的食物，不利于治疗萎缩性胃炎。
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"萎缩性胃炎是慢性浅表性胃炎逐渐向前进展而发生的比较严重的胃炎，这是胃癌的癌前病变，如果不注意复查、饮食习惯的调整往往有诱发胃癌的可能性。萎缩性胃炎的饮食一般以清淡、易消化为主，尽量避免葱、姜、蒜、辣椒等刺激性食物，避免过于油腻的食物，尽量避免烟、酒过量的摄入，以戒烟、戒酒为好。另外可以食用小米粥、白米粥、燕麦粥等，可以适当的保护黏膜，促进胃黏膜的恢复。除了避免刺激性的食物，也可以应用保护胃黏膜的药物，比如奥美拉唑、铝碳酸镁等，当然首当其冲的也是最关键的是饮食的调理。"
张强│山东省立第三医院
2019/09/04收听(32547)
"萎缩性胃炎是消化科常见的胃炎的一种，主要是胃黏膜腺体的萎缩，浅表血管的裸露，黏液分泌减少，患者可以出现恶心、上腹部不适、腹痛、腹胀等等这一类的情况。萎缩性胃炎的饮食上要给予适当的注意，不要吃辛辣刺激性的食物，尽量以流质饮食、软食、易消化、吸收的食物为主。俗话说“胃病三分靠治，七分靠养”，在以后的生活中一定要规律三餐，定时定量，尤其是夜间晚餐的时候，不可吃得过饱，饭后给予适当的运动和锻炼。在餐后可以适当的吃一些水果，来促进消化吸收，不要吃油脂或者是油腻特别大的食物，以免加重胃肠道的负担。"
郭建超│随州市中心医院
2018/02/28收听(33667)
"萎缩性胃炎主要是因为胃黏膜萎缩后，胃酸、胃蛋白酶的分泌减少，所以胃的消化功能下降，所以我们在选择食物的时候，还是要尽量避免辛辣刺激的食物，它可能会导致胃黏膜的损害，而且要尽量戒烟、戒酒，因为烟酒也可以导致胃黏膜损害。要食用高维生素、高蛋白、高纤维的食物。"
王珣│武汉市武昌医院
2017/08/25收听(81534)
萎缩性胃炎的胃黏膜变薄、胃腺分泌的减少、胃蠕动能力的差、消化功能的低下、营养吸收的变差，因此光... 杨丽萍│山西省中医院 2019/10/18播放(91182)
萎缩性胃炎的胃黏膜变薄、胃腺分泌的减少、胃蠕动能力的差、消化功能的低下、营养吸收的变差，因此光...
杨丽萍│山西省中医院
2019/10/18播放(91182)
"萎缩性胃炎是指胃黏膜的腺体减少，常伴有肠化的慢性胃病，是一种器官老化现象，与幽门螺杆菌感染、胆汁反流、免疫、遗传、高盐及低纤维素饮食等有关。得萎缩性胃炎饮食上应避免进食过咸、过期、霉变等不洁食物，不要吃隔夜菜，不要吃熏烤的食物以及腌制品，比如咸菜、腌肉、熏肉等。要戒烟酒，不要喝浓茶、浓咖啡，要少吃生冷、太烫、辛辣刺激性食物以及过于油腻的不好消化的食物。饮食以清淡易消化的食物为主，注意摄入新鲜的蔬菜和水果。三餐要规律，避免过饥、过饱，及时根除幽门螺杆菌，尽量不用对胃有刺激的药物。"
张春梅│滕州市中医医院
2019/08/07收听(82437)
慢性萎缩性胃炎患者在饮食方面应该少食多餐，养成有规律作息习惯。避免劳累和熬夜，放松精神避免精神压力过大，同时需要保持心理平衡心情舒畅。定时吃饭多吃清淡、容易消化、含维生素比较多的食物，要均衡饮食多增加营养，尽量避免吃辛辣、刺激和油炸类食物，也不能吃过热、过冷、过咸、过硬等食物，不能吃霉烂变质的食物。平时可以多吃加苏打的大米粥、小米粥、南瓜粥，生花生米等养胃食品，需要戒烟、戒酒，避免暴饮暴食。如果生病尽量避免吃对胃黏膜有刺激的药物，平时要适当参加体育锻炼，增强体质提高身体免疫力。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/24收听(62045)
萎缩性胃炎的饮食禁忌包括：1、多吃新鲜的水果蔬菜，杜绝剩菜剩饭，防止食物中亚硝酸... 张厂│北京中医药大学东方医院 2017/08/30播放(50051)
萎缩性胃炎的饮食禁忌包括：
1、多吃新鲜的水果蔬菜，杜绝剩菜剩饭，防止食物中亚硝酸...
张厂│北京中医药大学东方医院
2017/08/30播放(50051)
萎缩性胃炎，他的饮食非常重要，我们说萎缩性胃炎的，希望大家多吃新鲜的水果蔬菜以及我们饭菜都尽量不要吃剩的，因为它的亚硝酸盐含量会增高。另外一个方面就是煎炸的包括油饼油条，比如烧烤的烤肉烤串，还有这个腌制的包括这个咸菜、泡菜这些要少吃，还有剩菜的这种刚才提到了。再一个方面就是加工的肉制品，现在世界卫生组织已经不建议多吃这个加工肉制品，认为它是含有致癌物的，所以在萎缩的背景下，我们在这些方面要多加注意，请大家参考。
2017/10/18收听(33774)
萎缩性胃炎无论是A型还是B型，都有消化能力下降，所以此时一定要避免进食难以消化的食物，粗纤维食... 彭涛│北京大学人民医院 2020/01/03播放(96945)
萎缩性胃炎无论是A型还是B型，都有消化能力下降，所以此时一定要避免进食难以消化的食物，粗纤维食...
彭涛│北京大学人民医院
2020/01/03播放(96945)
萎缩性胃炎是临床当中比较常见的一种消化系统疾病，得了萎缩性胃炎的患者，要对饮食进行适当的调节，通过饮食的调节，最大限度的能够治愈萎缩性胃炎。萎缩性胃炎患者应该注意饮食需要规律，少量多餐，定时定量，保证三餐的食量较充足，而且要适当的吃一些细软、易消化、容易被人体吸收的食物和水果，避免食用辛辣、粗硬、腌制、熏烤等刺激性食物。另外，萎缩性胃炎的患者，进食时一次不要过多，进食过程中要保持良好的心情，避免紧张焦虑的情绪。由于萎缩性胃炎在临床中属于癌前病变，因此萎缩胃炎的患者除了在饮食上注意外，要定期到医院进行胃镜的常规检查，这样才能动态观察萎缩性胃炎，防止发展成恶变的可能性。
李常月│七台河市人民医院
2019/04/09收听(72375)
"对于慢性萎缩性胃炎患者，在饮食方面没有特殊要求的食谱，只是要求要清淡饮食，不可以吃生冷、酸辣、刺激性的食物，以免食物刺激胃黏膜，损伤胃黏膜而导致慢性萎缩性胃炎加重。如患者可以吃各类粥或者喝各类汤，还可以吃面条、面包、馒头。在荤菜上可以吃清蒸鱼、水煮肉片。另外，在素菜上可以吃山药、南瓜、木瓜、丝瓜等。只要是烹饪清淡口味的各类食物都可以吃，而且建议不要暴饮暴食，饮食要适量。其实对于慢性萎缩性胃炎，属于慢性胃炎的其中一种类型，只是存在有胃黏膜的萎缩，所以关键在于要定期随访，而且要密切的随访。当患者出现相应的临床症状时可以适当的使用药物改善症状，但是一定要慎用抑酸药，以免导致胃黏膜萎缩加重。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/07收听(35503)
慢性萎缩性胃炎的饮食禁忌，主要分为以下几个方面：1、不宜食用辛辣、刺激、生冷的食... 王宗勤│成都中医药大学附属医院 2018/06/29播放(62329)
慢性萎缩性胃炎的饮食禁忌，主要分为以下几个方面：
1、不宜食用辛辣、刺激、生冷的食...
王宗勤│成都中医药大学附属医院
2018/06/29播放(62329)
"萎缩性胃炎是慢性胃炎中最严重的一种类型，在饮食上要注意清淡、健康饮食，不吃生冷、酸辣、刺激性的食物，不吃腌制品，同时要保证食品的安全，比如餐具要消毒，不吃被幽门螺杆菌感染的食物。而且要少食多餐，避免暴饮暴食，避免浓茶、咖啡以及高糖、高脂肪饮食等，另外还需要戒烟、限酒，同时要养成良好的饮食和作息习惯。如果确实有萎缩性胃炎，患者需要配合医生给予药物积极的治疗，并遵医嘱定期复查、随访，了解胃黏膜萎缩的发展、变化情况，必要的时候需要行预防性手术治疗。"
2019/10/23收听(42039)
慢性萎缩性胃炎的发生与饮食有着密切的关系，应避免暴饮暴食以及进食刺激性食物，具体如下：...
慢性萎缩性胃炎的发生与饮食有着密切的关系，应避免暴饮暴食以及进食刺激性食物，具体如下：
康杰│银川市第一人民医院
2019/05/31播放(83399)
慢性萎缩性胃炎是消化科常见的一类胃炎，是疑难病，同时也是常见病。建议病人吃相对好消化的食物，不... 刘赓│首都医科大学附属北京中医医院 2021/01/15播放(84661)
慢性萎缩性胃炎是消化科常见的一类胃炎，是疑难病，同时也是常见病。建议病人吃相对好消化的食物，不...
刘赓│首都医科大学附属北京中医医院
2021/01/15播放(84661)
"慢性萎缩性胃炎是临床上常见的一种消化道疾病，慢性萎缩性胃炎患者的饮食一定要注意很多方面，尽量少吃辛辣、刺激性食物和水果，比如烧烤、麻辣烫等。尽量吃些软食、易消化的粗纤维食物，比如粥、面片、水饺等。另外，由于胃黏膜表面有溃烂，因此，在吃水果时一定要吃酸度比较低的，因为酸度过高可能加速胃酸分泌，刺激胃黏膜分泌胃酸过多，不利于慢性萎缩性胃炎的恢复。另外，在治疗方面还要规范、按疗程的服用抑制胃酸的药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等。如合并有幽门螺旋杆菌感染，可以加用甲硝唑、阿莫西林等药物进行联合抑菌治疗，这样才能使慢性萎缩性胃炎达到最好的治疗效果。"
2019/03/21收听(22225)
慢性萎缩性胃炎的饮食注意事项包括：1、饮食以清淡、易消化为主，避免暴饮暴食； 张声生│首都医科大学附属北京中医医院 2017/09/19播放(80916)
慢性萎缩性胃炎的饮食注意事项包括：
1、饮食以清淡、易消化为主，避免暴饮暴食；
张声生│首都医科大学附属北京中医医院
2017/09/19播放(80916)
慢性胃炎的饮食方面其实还是要引起重视的，一般来说我们要强调是清淡饮食为主，不要吃得过饱，七分饱就可以了。饮食方面采用容易消化，富含维生素的一些食物来食用，因为很多的维生素能抗氧化能防癌，所以适当的吃点富含维生素的食物，包括水果、青菜都是很好的。但是有些情况也要避免，比如酒精，直接对黏膜可以刺激，另外高盐的东西、发霉变的东西、烧烤的东西也应该避免，另外很多药物本身也可以造成胃黏膜的损害，这种情况也尽量要去避免。另外情绪调养也是很重要的，我们知道胃炎大部分都是慢性的，它要一个很长的过程，所以我们要有一个正常的心态去看待这个问题，不要整天的郁郁寡欢，给自己造成很大的压力。如果必要也可以根据自己的体质的特点进行一些食疗，比如你有湿热，你适当的用一些能够祛湿的，比如玉米须泡点水就能够祛湿。如果你平时体质比较虚弱，比如说脾虚，你就可以用一些莲子、薏米熬点粥，这样也能起到一定的养胃的作用。而其他一些辣的东西，也应该少吃，对胃黏膜也可以刺激。另外我们经常说一些富含硝酸盐的食物，它对黏膜都有损伤的作用。
2017/10/18收听(70774)
"慢性萎缩性胃炎的患者要注意以下的饮食禁忌：第一、是要少量多餐，萎缩性胃炎，大多数见一些中老年性的患者，这种人群每天的进食次数可能最少是在4-6次，每一次进食量要减少。第二、要进食一些富含蛋白质以及富含维生素的饮食，比如牛奶、鸡蛋、豆腐，鱼类，还有一些蔬菜，这是必须要大量摄入的。第三、要注意细嚼慢咽，传统意义上萎缩性胃炎都是见于老年性患者，现在临床见到一些年轻的萎缩性胃炎的患者，这些患者会得这种病就是因为生活压力大、生活节奏快、狼吞虎咽、吃饭速度快，因此一定要细嚼慢咽。另外，萎缩性胃炎患者一定要注意以下的食物不能服用：第一个就是比较坚硬的、粗糙的或者粗粮食物不能够食用；第二个是不能吃煎炸的食物，必须要吃一些既富含营养，又比较软容易消化的饮食。萎缩性胃炎患者要戒烟、戒酒，烟酒对胃肠道的损伤是非常大的，这是对萎缩性胃炎的饮食建议。"
韩捷│河南中医药大学第一附属医院
2018/05/14收听(32236)
"萎缩性胃炎伴糜烂的患者，饮食主要注意以下几点：第一、吃护胃的食物：如牛奶、豆浆、鸡蛋、小米红枣粥、大米山药粥、细面条、软米饭、豆腐等，上述食物可以保护胃黏膜，日常饮食可经常调剂食用。第二、适当吃富含蛋白质和维生素丰富的食物：如鱼、虾、肉、豆制品、绿色蔬菜以及水果，可以增加蛋白质和维生素的摄入量，既可增强机体的抵抗力，又有利于胃黏膜的修复。第三、饮食要细嚼慢咽：细嚼慢咽能够充分发挥牙齿的机械作用，和唾液分解淀粉、润滑食团的作用，从而减轻胃的负担。第四、切忌暴饮暴食：暴饮暴食不仅会增加胃肠负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎，如果原有胃黏膜糜烂、溃疡，会导致出血以及胃穿孔。第五、其他注意事项：避免吃过冷、过热、过凉、过咸的食物，还要注意营养均衡，要戒烟、戒酒。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/08/27收听(25783)
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