阑尾炎保守治疗和手术治疗的饮食注意事项不同，具体如下：
1、保守治疗：如果患者的阑尾炎经过积极的抗感染治疗，患者的病情逐渐稳定，此时不需要进行手术治疗。建议患者在治疗稳定的1-2周，以流质饮食为主，多吃稀粥、面条、米粉、青菜以及新鲜的蔬菜、水果，不仅能够提供患者所需要的能量、维生素和粗纤维，也可以提供碳水化合物来使患者的营养物质得到补充，避免加重患者的胃肠功能负担。患者要避免食用油炸、辛辣、刺激、难消化的食物，如烧烤、火锅、红烧肉、四喜丸子、猪蹄、肥肠、烤鸭，会加重胃肠功能负担，造成阑尾炎的反复发作；
2、手术治疗：在未排气排便之前，避免盲目饮食，排气提示胃肠功能开始恢复，可以少量饮用温水、米汤、面汤，润滑肠道。如果患者已经出现排便，可以过渡到流质、半流质饮食，术后2周可以恢复到正常饮食。
