厌食症是一种进食障碍，指一个人有意、刻意通过限制食物摄入，或应导泄剂、利尿剂的清除行为，进而达到体重明显低于正常水平的状态。
厌食症有两个特别核心的特点，第一是患者对体态、体型的歪曲观念与认知，过分无休止对瘦的追求，以及对维持正常体重的恐惧，不能接受身体处在正常体重范围内，对瘦有过分、执迷的追求。第二是通过人为、有意、刻意地限制进食量和能量摄入，达到体重明显低于正常值的结果。
以往要求患者体重值＜17.5kg/m^2，但目前新诊断标准不再做此要求，只要患者对体型、体态有异常追求，且主观、人为、刻意限制摄入能量，实现体重过分低，就认为符合厌食症的表现，通常在女性中，尤其青春期女性中常见。
