喝酒后建议喝酸奶，有一定的解酒作用。如果没有酸奶，喝纯牛奶也有适当功效。酸奶通常是乳制品的发酵成分益生菌和酵母菌，除能够起到解酒作用外，还会对胃肠道起到保护作用，阻止酒精在胃肠道里进一步吸收和消耗，防止酒精对人体的再次侵袭。对于饮酒过量的人群，应适当补充酸奶，尤其是浓度较高的酸奶，可起到解酒作用。
通过酸奶渗透压高的特点，能起到促进肾小球、肾小管代谢，从而促进酒精对外排出。此外，酸奶能够保护胃肠道黏膜，防止出现反酸、烧心、恶心、呕吐，让第二天宿醉的情况有所好转。在饮酒过量后建议饮用酸奶，如果家中没有酸奶，喝少量纯牛奶也有上述功效，可以在纯牛奶中加适量葡萄糖、糖分或白砂糖，更有利于解酒。
