玉米升血糖还是降血糖

2023-03-09 15:13播放 :

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玉米食用过多易升高血糖，其主要成分为淀粉和脂肪，若食用过多，相当于淀粉和脂肪摄入过多。糖尿病患者需要保证每天能量摄入总量固定在合理范围内，若以玉米为主食，应适当减少或直接更换其它主食，避免血糖产生较大波动。

此外，也应注意食物的烹饪方式，如炖汤等，因汤汁含油较多亦会导致血糖升高。另外，不建议糖尿病患者食用油炸玉米，也可导致脂肪摄入增加，从而引起血糖波动。

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语音时长01:07''

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红薯可以降血糖还是升血糖

"红薯是升糖的物质，红薯中含有的碳水化合物大约占25%-30%。一般减肥的患者，以及糖尿病的患者是可以吃红薯的。红薯中含有丰富的膳食纤维，升糖指数低，而且碳水化合物比米、面还是要少的很多，食用以后饱腹感强。减肥的患者以及糖尿病的患者对每天的进食大卡是需要进行控制的，如果多吃杂粮、粗粮，对患者十分有利，因为饱腹感强，患者容易控制住饮食。不论减肥的患者还是糖尿病的患者，对每天的进食大卡都有一定的控制量，如果经常食用精米、精面，患者控制饮食需要很强的自律性。如果是吃红薯，可以在不知不觉中控制住饮食，对患者十分有利。"

语音时长01:24''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/07/13收听(45944)

芋头降血糖还是升血糖

"芋头毋庸置疑一定是升血糖，芋头富含淀粉，它是含很多碳水化合物的一类食物，所以在食物中必须归到主食的范畴里，跟米饭、面条、馒头、地瓜、土豆一样，它是主食的一种，所以升血糖。糖尿病患者的主食每一顿生重最好不要超过二两，这是指这一顿饭的全部主食，所以这一顿饭如果吃了芋头，相应的其他主食必须得减量，让总量不超过二两。另外，吃了芋头之后不要忘记监测餐后血糖，不要出现血糖已经上升了很多，而且居高不下还不自知这样的情况，这个很危险。"

语音时长01:13''

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南瓜降血糖还是升血糖

"南瓜作为一种常见的主食，一定是升血糖。南瓜这种主食里面含有碳水化合物，因此一定是可以使血糖升高，但是等量的南瓜和米饭，或者是和面条相比起来，可能升血糖的作用不如米饭和面条那么强。因为南瓜属于粗粮的一部分，也是粗粮的一种，跟平时常说的粗粮玉米、高粱，与这些东西一样，属于粗粮。因此，在临床上建议糖尿病的患者吃粗粮，粗细粮搭配，以粗粮为主，这样的主食比较适合糖尿病患者。升糖比较慢叫低GI，即低升糖指数，但是要注意控制量，每顿的主食量不要超过二两。"

语音时长01:19''

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语音时长01:14''

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语音时长01:16''

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语音时长01:07''

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语音时长01:17''

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