鼻子闻到怪味，可能是嗅神经受到刺激而产生的嗅觉倒错现象。所谓鼻子闻到怪味，是指同样的气味，因由不同的人闻起来不一样，有些人在闻到怪味时，所引起的感觉与其他人不同，表现为比较怪异的味道，此时可能是鼻腔，尤其是嗅神经受到刺激，而产生嗅觉倒错表现。
正常情况下，气味分子经由鼻腔运动到嗅区，会对嗅觉的神经末梢产生刺激，嗅觉神经产生神经冲动，产生气味的感觉，向嗅中枢传递，嗅中枢感觉到这种刺激，会形成嗅觉。而因为种种原因导致嗅神经功能异常的情况下，同样一种气味，可以在鼻腔内形成比较怪异的不同寻常的气味反应。此时可能是嗅神经或嗅神经末梢引起的异常放电，而导致的异常感觉，经常是嗅觉出现损伤或障碍的提示信号，因此要警惕闻到怪味的现象。
