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    红莲子和白莲子的区别
    2023-10-25 11:24:33播放-
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    红莲子和白莲子的区别
    01:50
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    红莲子是莲科的植物,莲的成熟果实。一般在秋季的时候,果实成熟以后,随着莲房一起取下,取出果实,去壳,经过干燥以后,制得的就是红莲子。白莲子是经过将红莲子加工,去皮得到。

    从营养价值上,红莲子和白莲子成分差不多,都是含有蛋白质,还有一些钙、磷、多种维生素。从口感上白莲子比较软,经过煮熟以后,比较软、糯,而红莲子不易煮烂、偏硬,而且有点发涩。

    作为药用,红莲子比较侧重于补血,而白莲子是补气。但是这两个药材都具有补中益气、健脾和胃、养心、安神的作用。莲子是很好的药食同源的中药材,在临床上一旦作为药用,一定要在医生的指导下,尤其是中医师的指导下来辨证应用。

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