痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎,所以需要限制饮食中的嘌呤摄入量,建议多食用低嘌呤含量的食物。洋葱属于低嘌呤含量的食物,每100g洋葱中的嘌呤含量仅为8.7mg,所以痛风患者可以食用洋葱。洋葱除嘌呤含量较低外,还含有其他较多的营养成分,如富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒以及纤维素等。
洋葱还含有槲皮素和前列腺素A,上述两个特殊的营养物质,使洋葱具有其他食物不可替代的药物作用,包括可以起到一定的预防肿瘤和维护心血管健康的作用。前列腺素A还有一定的扩张血管的作用,所以对高血压的患者,尤其是对痛风合并有高血压患者的血压升高有一定好处。如果患者有胃肠道不适等症状,建议少食用洋葱,因为过量食用洋葱会对胃肠道产生一定刺激。