北京大学人民医院
中医科
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中药一般熬几次情况如下：
1、治疗感冒发烧药物，不宜熬煮过久，如治疗上呼吸道感染的药物，熬煮一次即可，且每次熬煮的时间不宜过长。如果熬煮的时间较久，药物中的挥发油就会挥发，从而影响药效；也有的感冒药会分成两煎；
2、调养药，尤其补药，建议熬煮时间较长，或者多熬煮两次，取药物浓烈的醇甘厚味；
3、如药剂量大，建议熬煮时间较长，次数较多。
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"一副中药，也就是说从医院药房拿到的一包一包的这种中药，这样一包就叫作一副。一副中药或者称为一服中药，每天煎煮的次数是根据药物的成分和它要达到的药理作用所决定的。通常的常规做法是一副中药，早晚各煎一次，各服一次，这样在多数情况下可以保证药物的成分的充分析出以及被人体的吸收。但在有些情况下情况也可以有所变通，比如说一些解表的中药，它里面多数是一些花和叶的成分，这种药物往往在一次的煎煮过程当中，它的有效成分基本就已经析出了，剩下的药物残渣如果再煎煮意义不是非常的大。这种情况下就可以早晚各煎煮一副，也就是各煎煮一包新的药，这样它的药物的作用会更好一些，这样一包药等于也就煮了一次就可以。但是对于有些药物它里面含有的补益性的成分会比较多，另外就是它的成分是以根、茎，还有植物、矿物药物为主，这种情况就可以适当的增加煎煮的次数，比如早、中、晚各煎煮一次，各服用一次，这样可以物尽其用，把药物的有效成分充分的吸收掉。所以每一副中药煎煮的方式通常一天煎两次服两次就是可以的，但是对于有一些特殊成分和特殊作用的药，最好要跟医生问清楚怎么用，这样才能够更好的起到疗效。当然对于有一些中药，比如说要早晚煎两次，如果患者做不到，可以在早晨把这一副中药煎煮两回，也就是煎一次倒出来再加水，再煎一次。把这两次煎煮的药汤混合在一起，然后再分成两份，早晚各喝一份，这样也是可以的。"
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/08/06收听(20966)
中药的煎熬存在一定讲究，按照传统的中医理论，中药一般煎熬2-3次便可。如果煎熬次数过少，药物中... 孙连庆│西安交通大学第一附属医院 2021/07/30播放(88894)
中药的煎熬存在一定讲究，按照传统的中医理论，中药一般煎熬2-3次便可。如果煎熬次数过少，药物中...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2021/07/30播放(88894)
"中药剂型有丸剂、散剂、汤剂，最常用的是汤剂。至于熬几遍，根据不同的情况来确定。一般治疗外感风寒的药物，含有挥发油比较多。熬药次数过多，挥发油会散发而影响疗效。一般是熬一遍，而且这一遍时间还不能太长，保持在15分钟左右，事前尽量多浸泡。滋补的药物一般不好溶出有效成分，可以多熬几次，每次时间可以长一些，尤其治疗头晕的疾病，要用到介壳类药物，一般熬药2-3次。中药并不是煎煮时间越长越好。研究证明，首次熬药就可以溶出70%，所以古人熬药就熬一次是有道理的。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/06/24收听(29438)
"一副中药一般是熬制两次进行服用，每次熬制的时间根据中药的不同有所不同。对于进补的中药，第一次熬制的时间要达到半个小时以上，第二次熬制要20分钟以上。对于清热解毒、治表症的中药，第一次熬制的时间是20分钟，第二次熬制的时间是15分钟左右。对于比较名贵的中药，可以三次熬制，首次熬制的时间比较长，后面两次熬制时间逐渐缩短，而且加水的量逐渐减少。这样能够使中药的药效成分充分地解离出来，让人们能够食用。"
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2018/06/04收听(69438)
一副中药熬几次这个问题，涉及的是中药煎煮方法，每副中药煎两次，叫做正剂和过渣。本来煎一次药就可... 支开叶│山西省中医院 2019/09/09播放(95506)
一副中药熬几次这个问题，涉及的是中药煎煮方法，每副中药煎两次，叫做正剂和过渣。本来煎一次药就可...
支开叶│山西省中医院
2019/09/09播放(95506)
"一副中药煎煮的恰当与否会直接影响到药效的吸收和功效，花叶类的可熬两次，材质致密的三次为宜，具体如下：第一、药材的器具选择上以陶瓷类的为宜，不锈钢的也可以选择，而不能选用铝、铁、铜等金属制品。第二、对于药物的浸泡，浸泡时间充分能够缩短药物的煎煮时间和促进药物的成分析出。对于质地比较疏松的可以浸泡10-20分钟，而对于质地比较致密的，如果实类的、矿石类的、贝壳类的，浸泡一小时左右为宜。第三、在煎煮过程中加水量的多少也与火候和药材的质地不同有关，要具体的分析，对材质比较疏松的，花叶类的应该选择煎煮两次，而对于材质比较致密的建议煎煮三次为好。"
于明磊│泰州市中医院
2019/05/08收听(26680)
"熬中药第一步要准备好器具，最好不用铁锅，还是用砂锅熬比较好。第二步熬中药时一定要先将中药用冷水浸泡20分钟以上，把中药泡了之后再加温水或者冷水，根据药的多少，第一次最好加多一点，水的位置要高出药面一半左右，第二遍的时候可以少放一点水。把中药放在煤气或者火炉上，第一次不用熬太久，熬开后10分钟就可以，第二次可以熬久一点，第三遍可以熬30-40分钟。中药一般最多熬三遍，后面就没什么味道，不需要再熬。"
陈小波│赣南医学院第一附属医院
2018/08/10收听(97870)
熬制中药，有很多的学问。首先熬制的容器，应该最好是砂锅，瓷锅也可以。另外，中药应该先泡半小时，然后再用水煎半小时，一般三碗水煎成一碗水，可以进行口服。个人以为煎中药最好是一天一次，一次煎完之后喝掉，不要再重复煎制，不会使药性的减慢。很多药具有特殊的煎药特点，比如附子应该先煎，可以减轻其毒性；很多药需要后下，比如大黄，先煎会引起药性的降低，减少轻泻的作用。在临床中的中药煎制，更多的应该在医生的指导下进行。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/01/17收听(29060)
"煎煮中药的时候，一定要先选好合适的锅具，不能用铁的、铜的，还有铝的锅，你可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅都可以，另外煎药之前要泡一泡，先稍微的清洗一下，很快的把它清洗干净，先浸泡药，然后再煎煮，第一煎开锅之后煎20分钟，第二煎开锅之后煎15分钟，把这两煎的药都倒出来，就是一副的药量。要注意这个药里面可能会有先煎的、后下的、包煎的、烊化的药物，要按照这一类药物的这个要求，比如有先煎的，要先煎之后，药物再跟其它药物共煎。另外有后下的，这个时候就在第一煎快结束之前2-3分钟把这个药物放下去，这些都是煎药所需要注意的。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/10/25收听(23240)
中药煎煮一般是5：2的比例，也就是五碗水煎出两碗水的中药量，连续煎煮三次，把这三次所熬出来的中药都兑在一起，然后按照医生的要求分服或者频服。如果所抓出来的中药有单包出来的，要看好是先煎还是后下。如果需要先煎的中药，要先放在水中大火烧开，小火慢炖半个小时，再入其他的药物，大火烧开，然后小火慢炖半个小时，之后按照上述所说，五碗水煎成两碗水的比例，再反复的加水，再熬出两碗水，兑在一起，频服或分服。如果需要有后下的中药，在出锅之前把后下的中药放进砂锅中，大概两分钟左右即可，不必要煎煮太久。一般花类或者清香、芳香类的药物是需要后下的，需要问药师或者医生。
曲健│大庆市中医医院
2018/11/22收听(43086)
熬中药一般需要熬2次，将2次熬出的液体混合进行服用，建议第一煎熬20-30分钟，第二煎建议熬的... 赵迎盼│中国中医科学院西苑医院 2020/01/22播放(53048)
熬中药一般需要熬2次，将2次熬出的液体混合进行服用，建议第一煎熬20-30分钟，第二煎建议熬的...
赵迎盼│中国中医科学院西苑医院
2020/01/22播放(53048)
"中药只要是严格按照它的工艺流程来进行煎煮的话，把先煎后下等这些技术关键执行好，自己熬药和药店里熬药基本上都是差不多的，但是因为药店里面可能熬药的数量比较大，所以目前药店的代煎药多数是采用电锅来熬药的，也就是用不锈钢的电锅来进行流程化的熬药，所以它效率比较高，但是肯定从效果来说不如自己用传统砂锅来熬药会更好一些。并且在药店的代煎药当中，有的时候因为时间的原因并不能把每服药都进行充分的浸泡，这样也会导致它的药效受到影响。所以如果条件、时间允许的话，最好建议还是自己用传统砂锅来熬中药，并且在熬药以前先把药进行浸泡，使它的纤维充分打开，有利于它的药效成分的析出，并且把先煎药、后下药明确的分开，该先煎就先煎，该后下就后下，这样最终煎煮以后所得的药量也比较容易掌握。所以理论上来讲，因为中药是一个个体化的方剂，每个病人的中药处方都是不一样的，所以最好自己熬药，自己掌握，自己服用，这样的效果是最好的。"
2020/09/08收听(75764)
"正常情况下，中药的煎药时间，主要取决于药物的质地和性质，需要结合具体情况进行综合性判断。一般来说，如果没有先煎的药物，一副药差不多要煎1个小时，也就是先要把药物清洗，然后浸泡，浸泡大概0.5-1个小时。浸泡之后，把这个药煎煮，大火开了之后转小火转煮15-20分钟，把药汁炖出来，然后再放水没过中药，再开锅之后，再煎10-15分钟，把两煎的药物混合，就是煎药熬的时间。如果有先煎的药物，除了在药物浸泡之前，要把先煎的药物至少要煎0.5-1个小时的时间，就是比较长的时间了。一般没有先煎的药，差不多一副药1个小时左右就够了。建议煎药用具选择瓦罐、砂锅，不可以用铁器和铜器煎药。某些药煎药前不要洗药物，由于有些中药饮片有效成分为水溶性，会随着清洗一起流失，还有些药是粉末状，在清洗过程中也会有所流失，从而影响药效。"
2020/06/18收听(48652)
熬中药根据患者得的什么病而定，患者得的是外感证，刚起病时，熬药的时间偏短，比如用麻黄汤开锅10... 张久亮│中日友好医院 2020/03/09播放(95038)
熬中药根据患者得的什么病而定，患者得的是外感证，刚起病时，熬药的时间偏短，比如用麻黄汤开锅10...
张久亮│中日友好医院
2020/03/09播放(95038)
将中药饮片置于砂锅内，加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度，第二次煎煮加水可以超过药渣表... 张蕾│海南医学院第一附属医院 2019/04/08播放(97054)
将中药饮片置于砂锅内，加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度，第二次煎煮加水可以超过药渣表...
张蕾│海南医学院第一附属医院
2019/04/08播放(97054)
中药的一般煎药时间主要取决于药物的质地和性质，比如砂石类药物附子可以先煎1个小时以上，取出药液，再与其它药物进行煎煮；花草类植物可以通过第一次大火烧开以后，煎煮15分钟，倒出药液，二次煎煮开锅计时20分钟倒出药液，再进行第三次熬制，开锅计时20分钟。把3次的药液混匀在一起，在医生指导下进行服用。根茎类药物的熬制方法，浸泡1个小时以上，大火烧开，小火熬制，计时20分钟倒出药液。再进行第二次熬制，大火烧开后计时25分钟倒出药液；再进行熬制第三次，大火烧开后计时半小时，倒出药液，将3次药液混匀后，在医生指导下服用。
王海丰│朝阳市第二医院
2018/09/12收听(35904)
"正常情况下熬中药的时间最好是小火慢慢的煎一个小时以上，这样才能够使药物的药效发挥更好。先取回中药以后要放在干净水中进行浸泡，浸泡的水大概没过药面一寸左右就可以，将水和中药一起倒入煎煮的容器，一般是砂锅里面浸泡的时间大概是在一小时左右。泡好以后用小火煎熬，如果过大会导致药收缩不均，影响药效。另外，还有的会导致砂锅的炸裂，用小火把药熬开以后还要再煎10-15分钟，差不多就是3杯水煎到一杯水，300-500ml煎到100-150ml这个程度。把药倒出以后药渣还留在锅中，用凉水和温水继续浸泡药渣，水还是没过药渣大概一寸左右就可以，跟原来一样，泡好之后再进行第二次的煎，还是300-500ml，煎到100-150ml这个水平，把两次煎好的药混合一下，把头煎、二煎煎出，两个药混合一下，分早、晚两次服用就可以。建议在饭后0.5-1小时服用为佳，减少对胃肠道的刺激。在服中药期间不能吃辛辣、刺激、油腻、生冷、寒凉的食物，不可以喝酒、咖啡等，注意饮食禁忌。"
刘震│北京医院
2020/05/24收听(16470)
中药拿回家之后放在砂锅里面，先用流动水将其清洗。清洗的目的就是去除药材表面的灰尘，去除之后用冷... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/09/15播放(47525)
中药拿回家之后放在砂锅里面，先用流动水将其清洗。清洗的目的就是去除药材表面的灰尘，去除之后用冷...
2023/09/15播放(47525)
"熬中药首先要注意把中药先用冷水浸泡半个小时左右，过了半个小时之后再开始用武火炖10-15分钟，等药罐里面的中药沸腾起来之后，换用文火慢炖10-15分钟，总共炖25-40分钟左右即可。一般清热解表药物炖的时间可以缩短，炖15分钟左右就可以了。如果是滋补类的中药，需要炖的时间长一点，可以炖到40分钟。如果有一些矿物类的中药，要先下，先煎半个小时。"
2018/07/30收听(72680)
"在煎煮中药的时候可以搅动，不是不可以。把药物先进行浸泡，浸泡大概30-60分钟就可以进行煎煮。在煎煮的时候，煎开火之后5分钟之后转小火煎20-25分钟。在煎煮的时候可以把药物上下搅动一番，避免上层的药物没有进到药液里，可以搅和，但是不宜频繁的搅，主要是煎药要求盖上盖，把它盖在盖里，减少水分的散失，如果敞着盖煮，水分的散失过大容易糊锅。煎煮第一煮，然后再煎煮10-15分钟，这两煎混合就是一天的一剂药，一天的用量，早晚分服。中药要求热饮，就是把它加热之后再喝，中药比较忌讳在凉的时候喝下去，会造成胃不舒服的感觉。"
2020/05/28收听(88406)
宣武医院 李力卓
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