生白术是一种中药，它的性味甘、平，入人体的脾胃经，主要的功效是健脾利湿，临床上主要用于脾失去健运功能，导致的水湿内停、蕴于中焦而产生的一系列问题。对于脾胃本身来说，脾失健运、痰湿蕴于中焦，会导致一系列的临床症状，比如胃胀、纳差、胃脘痛等一系列问题，在中药处方当中都会用到生白术。
脾胃出现了痰湿中阻、脾气失运的问题，还会引起到身体其它的脏器，或其它部位出现相关的表现，比如引起到肺脏会出现咳嗽、痰多，患者会出现痰湿内蕴的表现。另外血液运行、输布的异常，还会出现水肿。血液充于肌表就会出现头面部的浮肿，或者下肢的浮肿，这个时候在处方用药中都会用到生白术。
生白术因为没有经过炮制，所以利湿的作用相对比较强，但是因为它本身是一种植物的根茎，性味相对比较平和，所以要达到健脾利湿的作用，在处方当中通常会把生白术与茯苓、陈皮等类型的中药配伍使用。
