柠檬让麻醉去的快的说法，在民间、报纸或者网络上也听说过，但是民间的通俗说法，从医学上来说一般没有这个说法，并没有科学依据。
因为麻醉主要是全麻，全麻术后苏醒有的病人会醒得比较慢，这是根据病人术前的状况。比如病人比较虚弱，或者年龄大或年轻的病人，可能是属于比较脆弱的人群，可能术后恢复的苏醒时间会长。
从麻醉医生角度而言，术后都有一整套的方案和措施，包括指南。如果术后出现了苏醒延迟，或者出现了麻醉药的后遗反应，会有一整套的措施来尽快让病人将麻醉药代谢掉，能够使病人很快从麻醉过程中苏醒过来，同时又不会造成严重的后遗作用和后遗反应。
有一些民间所谓的偏方，其实并没有科学依据，而且在住院和正经手术结束以后，麻醉医生会对每一个病人进行术后随访，所有的不良反应或者所有感觉不舒服的方面，都会去进行对症治疗和处理。会保证每一个病人麻醉恢复期的安全，这也是麻醉医生的重要职责。
所以应避免轻信民间偏方或民间的说法，反而术后早期要求病人禁止进水、进食，要在一定时间以后才能够喝水、吃饭。
