通常吃鸡蛋不会加重中风。因为普通人1天吃鸡蛋的量在1-2个，较少超过2个。部分脑中风患者伴有高脂血症，即血脂比较稠，胆固醇比较高，而蛋黄胆固醇含量较高，所以每天吃1个鸡蛋即可。
如果患者比较担心，可以只吃蛋白，将蛋黄取出，但需要注意吃鸡蛋的量。过多摄入蛋黄及蛋白，可能进一步升高血脂，对于健康产生不利的影响。
同时过多的蛋白质摄入体内后，人体在1天内无法完全代谢吸收，可能会造成消化不良以及胀气，甚至食欲不佳，进一步导致其他食物吸收障碍，引起不必要的不良后果。总之，脑中风患者可以吃鸡蛋，但需要控制吃鸡蛋的量，不要超量即可。
