高血压的患者可以吃杏子，因为目前植物学研究、营养学研究未发现杏子可以使高血压患者的血压波动，它既不会使血压出现上升，也没有降压的作用。高血压患者在日常饮食当中要注意低盐、低脂的饮食，所谓低盐饮食是指每人每天摄入盐分的含量避免＞6g，建议＜3g。
因为高血压的患者食用过多的盐分，使体内摄入过多的钠离子，钠离子不但会引起水钠潴留，导致血压上升，还可能会激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致盐敏感性高血压的发生，可能引起血压出现不可逆升高的情况。此外，高血压患者要密切监测血压，定期到高血压的专病门诊进行复诊，由专业的高血压医生制定长期的降压药物方案。
