孕妇吃银耳对胎儿有一定的好处，在孕期可以食用。银耳属于真菌类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及其它的微量元素，所以在孕期可以食用，可以促进胎儿生长发育，改善免疫功能、增强抵抗力，甚至在一定程度上具有养颜的功效。在孕期可以吃银耳，但也不宜吃过多。
个别女性吃过多银耳会出现过敏现象，引起全身皮疹、瘙痒，有时会有轻微腹泻，所以银耳可以适当服用。另外在服用银耳时尽量避免加入过多糖，或者单纯吃银耳即可，不宜吃冰糖银耳等。孕期一定要控制甜食摄入，应少吃甜食和各种水果。如果甜食或者水果食用过多，会造成血糖升高，导致胎儿偏大，甚至巨大儿，从而增加难产和剖宫产的风险。
