韭菜治疗湿疹应该是不会有多大的作用，而且在湿疹的急性发作期，韭菜也是应该适当避免。因为韭菜性温，可以驱寒散瘀，滋阴壮阳。其含有的维生素、矿物质，、粗纤维可以治疗夜盲、干眼、皮肤粗糙以及便秘等，尤其适合一些体质虚寒、皮肤粗糙，或者便秘、痔疮的患者。但是对于皮肤病来讲，尤其是湿疹、银屑病急性发作期，韭菜是属于发物，还是尽量减少食用或者是忌口，以免加重病情。因为湿疹银屑病的急性发作期，中医辨证往往是属于血热、湿热、阴虚内热等热性的症候，如果遇到韭菜阳热的食物，两热相合往往会加重热势，出现诱发或者是加重病情的情况。
对于一些慢性的湿疹、皮炎，或者急性湿疹的缓解期，过量的食用韭菜等阳热食物也会勾动宿疾，引起旧病复发，通常把这种食物称之为发物，建议湿疹患者就平常生活应该慎重食用。另外，对于胃肠虚弱、溃疡病，或者体质属于阴虚内火旺盛的患者，也应该慎用韭菜。已经炒熟的韭菜切忌隔夜食用，夏季因为天气比较炎热，也不适宜多食。总之，韭菜需要因人而异，且适量食用。