蛋白低、浮肿不消退，需要针对原因进行治疗，具体如下：

1、营养不良：注意加强营养，以高蛋白饮食为主，一般要求蛋白质摄入量为1.2-1.5g/kg/d。另外需要吃优质蛋白，包括动物蛋白和大豆蛋白，除了此之外要求补充足够的能量和微量元素、维生素等；

2、肝脏原因：可以补充白蛋白，并且给予利尿治疗，以帮助病人消除水肿；

3、大量蛋白尿：大量蛋白尿导致的低蛋白血症和水肿，通常要找到大量蛋白尿的原因，根据原因决定是否使用激素或免疫抑制剂治疗。