当患者发生双硫仑反应时，应立刻自行催吐，可以用手指或筷子按压舌根后半部，引起恶心、呕吐，将胃肠道内未吸收的酒精物质尽可能排出。同时尽快就医，开放静脉通道，给予患者心电监测，快速补液。药物治疗上，激素具有抗休克、抗过敏的作用，在双硫仑反应中为首选药物，常用地塞米松。还可以选用纳洛酮药物，有逆转和阻止中枢抑制、促醒的作用，还可以给予患者B族维生素和C族维生素治疗。

双硫仑反应为由于体内产生了双硫仑样的物质，从而抑制了乙醛脱氢酶的作用，导致乙醛大量蓄积而发生中毒。正常情况下饮酒之后，乙醇在乙醇脱氢酶的作用下代谢为乙醛，后者再在乙醛脱氢酶的作用下代谢为乙酸，排出体外。而当产生双硫仑样物质时，乙醛脱氢酶的活性受阻，从而导致乙醛不能够被还原而大量蓄积，发生双硫仑样反应，也称为双硫仑中毒。

患者会出现消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，以及呼吸系统症状，如喘憋、呼吸困难等，还有神经系统症状，包括头晕 、头痛、眩晕、惊厥、抽搐、意识障碍等。除此之外，患者还会出现心血管系统症状，血管扩张之后导致血压下降，甚至到休克状态，也可能引起严重的心律失常、心绞痛甚至心肌梗死。