痛风患者可以食用木耳，因为木耳是一种低嘌呤食物，每100g木耳中嘌呤含量还不足50mg，所以痛风患者可以放心食用。而且木耳属于一种偏寒性、偏碱性的食物，对于碱化痛风患者尿液也有好处。

痛风患者不能食用的是高嘌呤食物，即每100g食材中嘌呤含量≥150mg的食物。常见的首先是各类海鲜，比如深海鱼类、贝壳类海鲜。其次是动物内脏，比如猪、牛、羊的心、肝、肾、肺、脑等，均属于高嘌呤食物。此外各种肉汤也属于高嘌呤食物，尤其是火锅汤、高汤、浓肉汤，牛羊肉嘌呤含量也较高。

虽然啤酒嘌呤含量并不高，但啤酒在人体内代谢会生成大量嘌呤，因此痛风患者应禁饮啤酒。较多植物性食物也是高嘌呤食物，比如芦笋、香菇、黄豆芽、海带、海藻等，痛风患者也需禁忌食用。

痛风患者在急性发作时，除进行饮食调整外，还应增加每日饮水量，保证每日饮水量在2000ml以上，以促进尿酸代谢。对于急性痛风性关节炎患者，可以选用秋水仙碱、非甾体类抗炎药以及糖皮质激素进行治疗。