河南省人民医院
消化内科
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各种牛奶对肠胃均比较友好，喝牛奶主要的目的是为了补充人体需要的蛋白质、氨基酸、少量脂肪以及矿物质。之所以区分不同的牛奶，主要是牛奶的其他物质可能需要针对不同人群进行加工，常见分析如下：
1、脱脂牛奶：主要是对于血脂较高、不希望摄入过多脂肪的人群，可以选择脱脂奶；
2、脱乳糖牛奶：如果有乳糖不耐受的情况，可能需要选择脱乳糖牛奶。
无论是何种加工、去掉某些成分，最终均需要保留牛奶最主要的成分，即蛋白质、高含钙量以及维生素。因此只要身体可以接受，则各种牛奶对胃肠道均具有好处。
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"喝发酵后的牛奶、含有双歧杆菌的牛奶对肠胃都有好处，牛奶中含有大量的乳糖，而不少人身体上会存在有乳糖缺乏症状，由于无法将乳糖完全分解吸收，不少人会因此而出现腹胀、腹泻等表现。在喝牛奶时最好是将牛奶发酵，牛奶发酵后乳糖酶可以得到降解，因此就不会对肠胃系统造成刺激，同时牛奶在发酵后还会产生大量的乳酸菌，可以提高肠道微生态环境，促进肠功能的恢复。一部分牛奶在加工时，会加入一些双歧杆菌，由于双歧杆菌含有丰富的半乳糖苷酶，因此可以帮助改善乳糖酶缺乏引起的症状，同时双歧杆菌还能够提高肠道功能，是属于一种肠道有益菌。喝牛奶的同时还应当注意避免在空腹的状态下，最好是搭配面食饮用，这样能够让牛奶中的乳糖稀释，减少乳糖不耐受的症状。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2023/02/15收听(93402)
"中国营养学会在《中国居民膳食指南（2016）》中推荐成人奶的推荐摄入量是300g。如果喝牛奶不耐受，可以用一些其它的奶制品，比如用酸奶或者用奶粉按照1:8的比例调制成液态奶。奶不包括奶饮料或者含乳饮料，从饮料和奶的营养成分来说差别比较大，奶类的主要营养特点，除了提供优质蛋白质外还有丰富的钙质，是人体钙的一个主要食物来源，所以建议大家每天要保证300g的奶以及酸奶类的奶制品。牛奶里面往往含有大量的优质蛋白，而且还具备丰富的脂肪，可以帮助人体补充钙剂的健康饮品，所以不妨可以每天晚上睡觉前喝一杯牛奶，这样不仅可以保证睡眠质量，还有利于保护胃黏膜，补充钙剂。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/03/29收听(41034)
"牛奶是一种营养价值较高的食品。喝少了难以发挥它应有的作用。喝多了难以消化，吸收和利用。可以根据年龄，经济条件来确定每天的喝奶量。成人每天保证喝250mL左右，最多不要超过1000mL。10岁左右的孩子，每天喝250mL左右即可，不要太多，也不要太少，老年人1天喝1杯就可以了。"
王锦涛│郸城县中心医院
2023/04/27收听(20472)
"《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天喝的牛奶大概在250ml左右，如果牛奶喝的过少可能会造成钙质的欠缺。因为牛奶是非常好的补钙的载体，牛奶当中不光钙质含量高而且吸收率高，适当喝牛奶在预防骨质疏松方面的好处非常明显。但是牛奶也不能喝的过多，因为从中医食疗的角度上来讲牛奶偏寒凉，如果牛奶喝得过多会对于体内的阴阳平衡产生一定的负担，从而也会引起疾病。因此，《中国居民膳食指南》推荐的每天喝的牛奶大概是在250ml左右。"
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/26收听(36240)
一天喝多少牛奶要根据人群决定基本的需要量，一般普通人保证每天一袋奶，小朋友喝奶要更多些，孕妇每... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/06/15播放(72810)
一天喝多少牛奶要根据人群决定基本的需要量，一般普通人保证每天一袋奶，小朋友喝奶要更多些，孕妇每...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/06/15播放(72810)
一般胃肠道疾病都是由于饮食，生活起居不规律，或生活压力大比较造成的。在平常晨起可以喝一杯白开水... 郝海蓉│山西中医药大学附属医院 2023/06/27播放(79910)
一般胃肠道疾病都是由于饮食，生活起居不规律，或生活压力大比较造成的。在平常晨起可以喝一杯白开水...
郝海蓉│山西中医药大学附属医院
2023/06/27播放(79910)
"小孩应喝全脂牛奶，全脂牛奶几乎接近普通的纯牛奶，里面含有脂肪、多种维生素、多种矿物质、优质蛋白等一些营养成分。小孩经常喝全脂牛奶，能全面的摄入生长发育所需要的营养物质，能促进大脑的发育，并且能给身体补充维生素D、维生素A，有利于小儿身体的发育。另外，经常给孩子喝全脂牛奶能抑制神经的兴奋，起到镇静安神、帮助睡眠的作用。全脂牛奶里面还含有B族的维生素，能滋润皮肤，可起到美容养颜的作用。脱脂牛奶主要是经过加工过滤，把牛奶里面脂肪物质去除，在制作的过程中会破坏很多的营养成分，所以不适合小孩服用，更适合减肥或血脂高的人。"
王晓静│济南市第四人民医院
2023/08/20收听(13730)
"酒和牛奶是可以一起喝的，酒和牛奶不但没有什么不良的反应，而且酒后喝牛奶对于保护肠胃和解酒都是非常不错的。牛奶可以达到很好的解酒功效，另外还能有效的改善喝酒以后出现恶心、呕吐的症状。但是建议大家还是要在饮酒前就喝牛奶，在饮酒前适当喝牛奶可以在自身的胃肠表面形成保护膜，这样就可以大大的降低酒精对自身肝脏产生的伤害，还可以降低出现酒精肝等多种临床疾病的几率，还可以很有效的降低酒精对人体消化系统产生的伤害。"
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2023/10/30收听(32982)
补钙其实并没有喝什么牛奶最好的说法，喝牛奶只是补钙的措施之一，并不能完全靠喝牛奶补钙。牛奶中的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/08/31播放(87582)
补钙其实并没有喝什么牛奶最好的说法，喝牛奶只是补钙的措施之一，并不能完全靠喝牛奶补钙。牛奶中的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/08/31播放(87582)
"3岁之前的宝宝建议予以配方奶喂养比较好，4岁以上的可以喝鲜牛奶、纯牛奶。这是因为配方奶粉是以牛乳为基础改造的奶制品，它的宏观营养素的成分尽量接近于人乳，尤其适用于婴儿时期。1岁以上的宝宝，因为消化能力还是相对来说比较弱，咀嚼能力也稍微差一些，要选择更容易吸收以及更容易消化的配方奶粉喂养比较好。配方奶粉里相对于纯牛奶来说，添加有重要的营养素，比如乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖、核苷酸、维生素A 、维生素D，微量元素钙、铁、锌等，建议3岁之前喝配方奶粉。"
李艳梅│沈阳市红十字会医院
2023/11/30收听(98630)
孕妇喝纯牛奶是比较好的，因为纯牛奶当中含有丰富的钙质，孕妇在孕期是需要补钙的，如果仅从食物当中摄取，钙量比较低，所以，喝纯牛奶可以补钙，防止抽筋、麻木等现象。纯牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质和无机盐，对孕妇的营养也有很大的帮助，所以，孕妇可以适当喝，但是，需要注意的是，如果有缺铁性贫血、食道炎、胃溃疡等，不建议喝纯牛奶。其次，孕妇还可以喝巴氏消毒奶，巴氏消毒能够杀灭牛奶当中的细菌，适合孕妇喝，但是保质期短，应该尽快喝完。此外，可以喝生鲜牛奶，它不仅新鲜，而且对于孕妈妈是有益的，对胎儿也有好处，但是它的价格比较高、保质期短，所以应该尽快喝完。
范阿童│盘锦市中心医院
2023/12/18收听(43712)
"牛奶是营养素齐全，容易消化、吸收的一种优质食品。孕期由于胎宝宝生长发育迅速，对营养素的要求非常大，所以在怀孕期间，我们推荐孕妈妈每天摄入适量的奶制品。在不同的妊娠阶段，对奶制品的需求量也不一样。怀孕早期推荐每天摄入奶类300克，怀孕中晚期每天摄入300-500克之间。奶制品有普通的纯牛奶、酸奶，还有孕妇奶粉，所有这些应该放在一起计算。如果孕妈妈摄入了过多牛奶、酸奶或者孕妇奶粉，则有可能营养过剩，发生妊娠期代谢性疾病以及巨大胎儿等不良事件。"
俞奇│中山市博爱医院
2023/05/15收听(16982)
"首先要明确对于糖尿病患者，控制饮食非常重要。合理控制饮食可有效降低血糖，糖尿病患者的饮食要限制糖的摄入，含糖食物都会影响到糖尿病患者的血糖。糖尿病患者应选择无糖牛奶，有些牛奶中会添加蔗糖和白砂糖调整口感，这类牛奶糖尿病患者不可以选择。纯牛奶里有乳糖也是甜味剂，可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，也会影响血糖。纯牛奶也不建议选择，建议选择无乳糖脱脂或低脂牛奶。"
童慧昕│北部战区总医院
2023/12/06收听(80038)
孕妇对牛奶选择的问题，并不是某一个品牌的牛奶就一定好，或某一个产地的牛奶就一定好，牛奶的安全首... 王少为│北京医院 2023/04/01播放(61420)
孕妇对牛奶选择的问题，并不是某一个品牌的牛奶就一定好，或某一个产地的牛奶就一定好，牛奶的安全首...
王少为│北京医院
2023/04/01播放(61420)
坐月子期间可以喝牛奶，有很多牛奶里面都含有比较丰富的营养元素，对身体有好处，女性生产之后身体抵抗力比较差，适当的吃有营养的食物，能够加快身体恢复。产后可以喝高钙奶或纯牛奶，还可以喝酸奶，这些牛奶里面含有的钙元素比较多，能够及时补充身体所缺乏的营养，同时还可以促进宝宝更好的生长，不仅可以喝牛奶，也可以多吃豆制品食物。很多豆制品食物里面含有的蛋白质元素比较多，对身体调理有帮助。产后饮食要注意荤素搭配，也可以多吃蔬菜、水果，能够提供全面的营养，生产之后也要适当的进行体育锻炼，对身体有好处。
许娜│北部战区总医院
2023/07/29收听(88500)
"孩子每个生长发育阶段的奶粉推荐是不同的，根据每个孩子的营养状态，可以选择不同的奶粉，具体推荐如下：1、足月儿，若无乳糖耐受不良、生长发育良好，可以使用普通的足月儿配方奶粉。经过0-4段后，一般3岁以后就可以改普通的儿童牛奶或者纯牛奶。2、早产儿，若无乳糖耐受不良、生长发育尚可，可以使用早产儿专用奶粉。6个月后孩子生长发育跟上足月儿，可以改换普通奶粉喂养，奶粉过渡要注意。3、低出生体重或早产儿，若乳糖耐受不良、生长发育迟缓、有湿疹，可以使用深度水解或者部分水解奶粉。每个大品牌旗下都有自己的水解奶粉，建议辅食添加后耐受可以，由深度逐渐过度到部分深度，一岁左右依据湿疹情况过渡到普通奶粉，如果3岁营养仍然无法跟上，建议使用小儿安素，可以服用到营养状态好为止，年龄不受限制。"
李梅│哈尔滨市儿童医院
2023/10/12收听(30970)
"中国高血压指南合理膳食模式，推荐高血压患者喝低脂肪或无脂肪牛奶，牛奶含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，尤其是钙的含量高。高血压患者喝低脂肪或无脂肪牛奶，避免高脂肪食物对高血压的危害。喝低脂肪牛奶或无脂肪牛奶，是高血压患者优质蛋白质来源的补充，牛奶中含有的所有维生素和膳食钙，是高血压患者的最佳来源，是营养价值极高的天然食品。高血压患者可食用低脂肪牛奶、羊奶及其制品，每天食用的量在250g。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/05/13收听(88422)
对于胃溃疡的患者就建议尽量不要再喝奶了，不管是纯牛奶、酸奶或者牛奶的乳制品，都尽量的不要再喝。因为牛奶有可能会刺激胃黏膜或者造成胃酸的分泌增多，有可能会加重胃溃疡的症状，或者导致胃溃疡的进一步发展。建议得病期间以新鲜蔬菜、水果为主。对于牛奶或者奶制品，尽量在病情恢复以后或者溃疡愈合治愈以后再进行使用。胃溃疡期间建议以温开水、小米粥等适当的饮品为主。其他的人工制造的饮料、饮品等都建议不要再使用，建议平常可以食用小米粥、精肉，适当的新鲜蔬菜、水果为主要的的食物。
张强│山东省立第三医院
2023/09/14收听(37678)
"怀孕后孕妇可以适当的喝点牛奶，喝牛奶对孕妇的身体有好处，喝什么牛奶要根据孕妇的身体情况来进行判断，有以下几种情况：第一、在怀孕期间孕妇可以适当的喝点纯牛奶，纯牛奶里面的营养元素比较丰富，比如含有蛋白质、维生素、微量元素，同时还含有适量的脂肪。孕妇喝这类牛奶后，能够补充身体缺乏的营养物质，同时还能够补充微量元素，比如钙、铁等，都是孕期所需要的营养物质，孕妇在怀孕中期开始每天应该摄入少量的牛奶或奶制品，对胎儿的生长发育有帮助；第二、也可以适当的喝点酸牛奶，酸牛奶里面含有的益生菌成分比较多，能够有效的预防孕期食欲不振、消化不良、便秘等各种问题。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2023/04/01收听(33348)
"高钙牛奶含有钙多，补钙最好。牛奶含有丰富的矿物质，比如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，而且钙、磷的比例适当。牛奶也含有蛋白酯，100g牛奶含有100mg的元素钙，是钙良好的食物来源。由于钙、磷的比例适当，利于人对钙的吸收。同时牛奶富含多种维生素，也可以促进钙的吸收。在牛奶当中加钙的高钙牛奶，含钙更丰富。如果补钙选择高钙奶，吸收更好，更能满足人体的需要。但是如果存在着高脂血症、高血糖，尽量选择无糖的，像酸奶、低脂牛奶或脱脂牛奶，避免对血糖或血脂的影响。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/06/11收听(40424)
湖北省中西医结合医院 温暖
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