通过食物达到预防胰腺癌的效果,通常比较困难,部分食物虽然含有抗癌成分,但成分量较少,而均衡饮食摄入对胰腺癌的预防有一定效果,主要避免不良饮食习惯,才是预防胰腺癌的首要因素,常见注意事项如下:
1、避免饮酒:因酒精长期大量摄入,是引起胰腺癌非常重要的原因,因此患者应尽量要避免;
2、均衡饮食:长期摄入高脂肪、高胆固醇或者过量高蛋白的饮食,也是引起胰腺癌的重要因素,患者应选择低脂、高蛋白饮食,包括摄入新鲜蔬菜、水果等。
虽然平时食用的菠菜、西兰花、芥菜、大蒜中均含有很少量抑制癌症发生的成分,可适当食用,但如果想要通过食物达到抑制癌症的效果,目前尚无严谨的科学定论。