使用人工牛黄甲硝唑期间不可饮酒，人工牛黄甲硝唑主要的有效成分是甲硝唑和人工牛黄。如果患者使用甲硝唑期间饮酒可能发生不良反应，在医学上叫做双硫仑反应，主要是甲硝唑通过抑制酒精代谢导致的不良反应，酒精在体内会代谢为乙醛，乙醛会代谢为乙酸从而排出体外。中间的物质乙醛易导致醉酒反应的物质，甲硝唑可以抑制乙醛代谢为乙酸，从而使体内的乙醛发生蓄积，易发生醉酒反应。

由此患者可能会出现面部潮红、呕吐、腹泻、头晕等相关症状，严重时可能会出现血压下降、呼吸困难或危及生命。因此患者在使用人工牛黄甲硝唑期间不可饮酒，也不能饮用含有酒精的饮料或食用含有酒精的食物。