最佳吃奥利司他的时间是随饭一起，尤其是在吃混合餐或油炸食品、高能量饮食时效果最好，这样才能发挥作用。所以如果正餐，是炒菜或者涮肉、烧烤，随餐吃奥利司他效果最好。如果只是吃面食、面条或喝粥，奥利司他则不起作用，因为主要作用是抑制脂肪吸收。
因此需要考虑这顿饭中是否含有高脂肪含量，特别是明油的油炸食品、涮羊肉、烧烤等，这些食物相对油脂含量较高。在这种情况下加一片奥利司他可以减少脂肪吸收并通过大便排出，从而明显减少能量摄入，有利于减重和控制IGT糖尿病前期和糖尿病转化。
因此建议在吃油餐、油炸食品或肉类时吃奥利司他效果最好。如果只是吃蔬菜、凉拌菜或一些碳水化合物，奥利司他是无效的。因此建议尽可能在吃混合餐或油餐时服用奥利司他，效果最佳。如果只是吃点素，吃点碳水化合物，这个药是没用的。
