白果的功效与作用

2023-01-23 05:43播放 :

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白果又称银杏,其中医性味为甘、苦、微涩的,本身具有很好的祛痰止咳、养颜美容以及安神益智的作用。

首先可以用于治疗急性的上呼吸道感染所导致的咳嗽、痰多,此类患者痰以白痰为主,同时伴有咽痒、咽部不适,除此之外,还可以用于治疗慢性的上呼吸道感染或者肺结核所导致的干咳,此类患者干咳、少痰,有些患者还可以表现为痰中有少量的血丝。

白果本身还有很好的帮助人体改善微循环的作用,既可以改善心脏的微循环,治疗冠心病,也可以改善脑部的血液循环,治疗脑血管病,特别是对于脑缺血的患者有很好的治疗作用,对于短暂性脑缺血,可以帮助患者迅速改善临床症状,减少脑梗的发生率。

此外,白果还有很好的增强人体记忆的功能,现代研究也证实了白果中所含的黄酮甙可以帮助人体改善记忆力。白果本身有丰富的维生素,可以帮助人体改善皮肤的润泽度,有很好的养颜美容的功效。

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白果的功效及食用方法

白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。其性味甘、苦、涩,性平,有毒,入肺、肾经。银杏具有润肺、敛肺、定喘、涩精、止带的作用,体质寒热皆宜,主治喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精诸症。现代药理证实白果的作用,主要体现在三个方面:第一、是循环系统,利于心脑血管方面的疾病。第二、是呼吸系统,可用于止咳、定喘、清肺。第三、是具有抗菌的作用,可利尿,用于女性带下疾病。一般人均可食用白果,特别适合于尿频及体虚、白带多的女性,但是体质实邪的人禁止使用白果。生食和炒食过量的白果可引起中毒,小儿误服中毒尤为常见,所以一般不建议儿童服用白果。生用白果每次用量不超过10粒,一旦发生中毒,可用30-60g白果壳,煎汤口服以解白果中毒。白果最简单的吃法就是烤箱烤或者盐炒,以及微波中火40秒至1分钟,就可以使白果成熟,便于食用。另外白果可以做餐、煮粥、做糕点、煲汤以及炖肉,但是白果与鱼类相克,不能一起食用。另外,白果具有益元气、补五脏、抗衰老的作用,年老体弱、五脏衰弱、久病体乏、劳伤亏损、食欲不振、慢性腹泻、心慌气短、失眠健忘、阳痿早泄、月经失调等一切气血津液不足的病症均可食用。内火太盛以及强壮的老年人在夏季不易食用白果,食之反则有害。不能与阿司匹林等抗凝药物一起食用,因为白果具有抗凝血的作用,与此类药物一起服用可引起出血不止,加重病情。白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内,烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽,以免发生中毒。

语音时长03:07''

赵欣北京中医药大学东方医院

2023/01/06收听(11704)

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