胃酸患者不能吃偏酸的酸性食物以及含糖量比较高的食物，如巧克力、咖啡、蜂蜜。此类食物均可能导致胃酸增高，使患者出现反酸、烧心症状。原来有反酸、烧心症状的患者通常吃酸性、含糖量高的食物后，容易导致反酸、烧心症状加重。
临床中胃酸分泌增高称为酸相关性疾病，如胃食管反流病中的反流性食管炎、消化性溃疡以及高酸分泌的慢性胃炎，或严重但不多见的胃泌素瘤，又称为卓-艾综合征。此类疾病均会使酸分泌增高，导致患者出现反酸、烧心等一系列症状。因此，建议患者少吃容易刺激胃酸分泌增高的食物，即少吃过酸、过甜的食物，且每次的食物摄入应适量。
