北京医院
风湿免疫科
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痛风患者可以食用猪油炒菜。痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。痛风患者需要限制嘌呤摄入量，猪油的嘌呤含量几乎为0，青菜也是低嘌呤含量的食物，所以猪油炒菜的嘌呤含量比较低。
但是，痛风患者多合并血糖、血脂代谢异常或者肥胖症，需要限制饱和脂肪酸的摄入量，饱和脂肪酸的摄入量应低于全天总热量的7%，而猪油的饱和脂肪酸较多，所以痛风患者应尽量少吃猪油炒菜，可以使用不饱和脂肪酸含量比较高的油炒菜。
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血压高的患者最好不吃猪油，因为高血压是动脉粥样硬化一项非常关键的危险因素，如果有高血压，高血压的剪切力就会对动脉内皮产生破坏作用，内皮遭到破坏以后就会出现不同程度的动脉粥样硬化。如果这个时候再合并高脂血症，对动脉粥硬化的打击就更加大了，因为高脂血症也是动脉粥样硬化的一项危险因素。高脂血症中低密度脂蛋白胆固醇，尤其对动脉粥样硬化的产生很大的危害，低密度脂蛋白胆固醇就会在破坏了的内皮下沉积，导致动脉粥样硬化的发生和发展。因此高血压的病人如果吃猪油，会引起高脂血症的发生，高血压和高脂血症两种危险因素相辅相成、相互作用，就会更加促进动脉粥样硬化的发生和发展。
朱航│中国人民解放军总医院
2023/11/21收听(40872)
糖尿病病人能够少量摄入猪油，但是不推荐病人食用猪油。因为这是一种相对来说不是很健康的饮食的方式... 矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/03/27播放(31537)
糖尿病病人能够少量摄入猪油，但是不推荐病人食用猪油。因为这是一种相对来说不是很健康的饮食的方式...
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/03/27播放(31537)
高血压病人可以少量地吃猪油。高血压病人的饮食主要是要注意低盐饮食，每天的食盐量应该控制在6g以... 李帮清│北京大学人民医院 2023/06/06播放(37334)
高血压病人可以少量地吃猪油。高血压病人的饮食主要是要注意低盐饮食，每天的食盐量应该控制在6g以...
李帮清│北京大学人民医院
2023/06/06播放(37334)
"高血压的人群禁止吃猪油，动物脂肪一般饱和脂肪酸含量非常高，对高血压的人群非常不合适，动物脂肪摄入过多会促进动脉粥样硬化的发生，而高血压的人群本身就有动脉粥样硬化发生的风险。高血压的人群推荐以植物油为主，植物油中的种类推荐豆油和橄榄油。高血压的人群每天烹调油摄入量也不要过多，每天不要超过30g为准。平时生活中要注意低盐、低脂、清淡饮食，肥肉和油炸类食物尽量少吃，要控制好体重，不要出现超重或肥胖的情况。坚持体育锻炼，戒烟并限制酒精的摄入，注意定期监测血压。"
杨文涛│东营市人民医院
2023/04/30收听(84462)
"高脂血症尽量避免吃猪油，高脂血症是心脑血管疾病的危险因素，和动脉粥样硬化密切相关。动脉粥样硬化长斑块，使血管狭窄，斑块破裂形成血栓，带来急性心脑血管事件。调节血脂，尽量通过生活方式，同时和合理的药物治疗。饮食应该少油、少盐、少糖，猪油含有大量的脂肪，一方面不利于血脂的控制，另一方面会加重血脂的紊乱。不仅在控制血脂生活方式上，需要避免吃猪油，各种高脂的肉类，像动物内脏、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫也应该避免。高油的食物，像全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品、油炸油煎食物，还有各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱都含有丰富的油脂，不利于血脂的控制，在控制血脂期间尽量避免。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/11/19收听(91902)
"冠心病的病人可以吃猪油，但是不要多吃。因为冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，也就是心血管出现了动脉粥样硬化，而高脂血症的是动脉粥样硬化很重要的危险因素之一。因此如果血脂升高，尤其是血脂中的低密度脂蛋白胆固醇升高，使动脉粥样硬化的程度加重、加快。因此建议冠心病的患者，一定要严格的控制饮食，尽量避免吃猪油类的食物，因为它可以使胆固醇，尤其是胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇升高，加重动脉粥样硬化的发生和发展。建议保持低盐、低脂的饮食，低脂指的就是尽量少吃油腻食物。"
2023/09/29收听(38462)
"感冒的病人能否吃猪油，需要根据具体情况来看，因为感冒的症状有轻有重，表现不一。如果是一般的感冒病人，吃猪油没有任何影响，并不会导致感冒症状的加重。如果是胃肠型感冒的患者，不建议吃猪油，因为猪油相对过于油腻，会导致腹痛、腹泻症状的加剧，不利于感冒疾病的恢复。感冒是呼吸道最常见的感染，属于急性上呼吸道感染，可以出现发热、咳嗽、鼻塞、流涕、咽痛的症状，胃肠型感冒的患者可以出现腹痛、腹胀、腹泻的表现。感冒病人能否吃猪油，需要结合临床实际来进行判断。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2023/03/09收听(85374)
"高血压患者可以吃猪油，猪油是动物油，是油脂的一种，人们所吃的油多是植物油，如豆油、菜籽油这些。猪油也在体内能转化成脂肪，脂肪、蛋白质、糖是人体必需的三大营养物质，但是猪油不宜多吃。所有的高血压患者都要低盐低脂饮食，低脂就是脂类要少吃。高血压多见于中老年人，也就是随着年龄增长血压会相对增高。中老年人高血压病会引起冠心病，会引起脑血管意外比如脑出血和脑梗塞，所以高血压患者不宜多吃猪油，一定要少食。"
袁超睿│扬州洪泉医院
2023/09/30收听(44328)
"脑梗死病人不能吃猪油，脑梗死大多数有高血压、糖尿病、高血脂等基础疾病，属于老年人，有长期抽烟、饮酒等不良嗜好的人，导致血管发生了动脉粥样硬化，在血压波动时可以有原位血栓形成，或其他部位来源的栓子堵塞到引起脑梗的部位。患者不能吃大量脂肪含量高的饮食，因为高脂饮食会导致血液成分发生改变，引起血液黏稠度增加，使血栓凝结的风险增加。如果长期有这种饮食，还会引起动脉粥样硬化斑块加重，使血管狭窄程度加重，更有可能直接引起血管闭塞，导致脑梗死的发生。所以要求脑梗死病人低脂饮食，戒除高脂肪饮食，避免进食猪油和所有的动物内脏。"
唐黎黎│安徽医科大学第二附属医院
2023/11/28收听(13700)
高血压病人可以吃猪油，但从医学的角度，并不建议高血压患者食用猪油。高血压本身是动脉粥样硬化性心... 周恒│武汉大学人民医院 2023/07/16播放(57552)
高血压病人可以吃猪油，但从医学的角度，并不建议高血压患者食用猪油。高血压本身是动脉粥样硬化性心...
周恒│武汉大学人民医院
2023/07/16播放(57552)
"对于脑梗的患者，不建议食用猪油，因为猪油的脂肪含量比较高。对于脑梗的患者，在饮食上建议以低盐、低脂为主，这样能够延缓动脉硬化的发展。脑梗患者在病情稳定的时候，启动脑血管二级预防，饮食上建议多吃新鲜的蔬菜、水果，同时要控制好血脂、血糖、血清、同型半胱氨酸，而且要定期进行颈部血管彩超的检查。如果病人动脉硬化比较重，还要配合着保护血管内膜的药物。所以，对于脑梗的患者不建议食用猪油，建议以植物油或者玉米胚芽油等为主，这样能够减少脂肪的摄入，能够延缓动脉硬化的发生。对于脑梗的患者启动脑血管二级预防的同时，也要适当进行体育锻炼，促进神经功能缺损症状的改善。"
刘月姮│大庆市中医医院
2023/12/28收听(60374)
"高血压患者可以吃猪油，但是一般不建议患者吃，平时生活中建议患者低盐、低脂饮食，这是最基本的饮食方式，因为原发性高血压主要与不良的生活习惯、遗传、年龄增长等有关系，不良的生活习惯占首要位置。高血压患者在生活中主要是控制饮食，每天的钠盐摄入量要小于5g，少吃甚至不吃油脂含量高的食物，而猪油的脂肪含量非常高，而且属于动物脂肪，其中的不饱和脂肪酸含量非常高，可以引起高血脂。而且高血压患者本身是动脉粥样硬化的高危因素，如果合并血脂增高，则会促进动脉粥样硬化发生，从而出现冠心病、颈动脉斑块等一系列的心脑血管疾病。"
2023/08/02收听(50178)
高血压患者不建议吃猪油，以及猪油作为调味品烹制的食物，高血压患者的饮食健康指导总原则是低盐、低... 周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院 2023/03/19播放(87762)
高血压患者不建议吃猪油，以及猪油作为调味品烹制的食物，高血压患者的饮食健康指导总原则是低盐、低...
周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院
2023/03/19播放(87762)
高血压患者可以偶尔进食肥肉、猪油，但不建议作为日常食用食物，因为猪油、肥肉含有的饱和脂肪酸比较... 张妮│北京医院 2023/01/31播放(95358)
高血压患者可以偶尔进食肥肉、猪油，但不建议作为日常食用食物，因为猪油、肥肉含有的饱和脂肪酸比较...
张妮│北京医院
2023/01/31播放(95358)
"得过脑梗的患者不能吃猪油，因为猪油中含有很多不利于脑血管病的物质，含有很多的胆固醇和饱和脂肪酸，这些物质都会加重患者的血脂，导致患者动脉硬化程度的加重，容易导致脑血栓形成。脑梗死的饮食原则就是低盐、低脂、低糖的饮食，避免加重脑动脉硬化的程度。建议患者在平时多吃些新鲜的蔬菜和水果，肉类也可以适当的吃，但是要以精瘦肉为主，平时不要吃动物的内脏，动物油，不要吃油炸的食品。患者可以多吃些含有不饱和脂肪酸的食物，可以降低血中胆固醇的含量，在生活方式上也要注意限烟、限酒，启动脑血管病的二级预防。"
杨立平│大庆市中医医院
2023/03/04收听(92290)
猪油的主要成分是动物脂肪，临床上并没有研究数据表明猪油能够起到消除组织肿胀的效果。如果患者活动时不慎摔伤，造成局部软组织损伤，涂抹猪油不仅不会减轻局部的肿胀、疼痛症状，反而有可能造成肿胀症状的进行性加重。如果伤口伴有皮肤破溃或活动性出血，涂抹猪油消肿有可能会使猪油内的细菌和病毒进入到伤口内，加重伤口感染。临床上患者出现局部肿胀需要通过口服肿痛安、活血化瘀丸、局部冰敷才可减轻局部的肿胀症状。对伴有明显肿胀的患者需要尽快到医院就诊，完善CT和彩超等检查，不要盲目的处理以免延误患者病情。
温暖│湖北省中西医结合医院
2023/09/23收听(62340)
痛风患者不宜食用高嘌呤饮食，如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜，以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。... 王健│成都市第六人民医院 2023/12/27播放(53988)
痛风患者不宜食用高嘌呤饮食，如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜，以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。...
王健│成都市第六人民医院
2023/12/27播放(53988)
痛风能吃什么？这是大家比较关心的问题，俗话说，病从口入。痛风和饮食是密切相关的，虽然它也只占到... 陈红│江西省人民医院 2023/10/09播放(77242)
痛风能吃什么？这是大家比较关心的问题，俗话说，病从口入。痛风和饮食是密切相关的，虽然它也只占到...
陈红│江西省人民医院
2023/10/09播放(77242)
脑梗在临床上又称为脑梗死，脑梗死患者一点猪油都不能吃的说法，并没有科学依据，没有必要如此严格地... 李书剑│河南省人民医院 2023/07/15播放(76996)
脑梗在临床上又称为脑梗死，脑梗死患者一点猪油都不能吃的说法，并没有科学依据，没有必要如此严格地...
李书剑│河南省人民医院
2023/07/15播放(76996)
"骨折手术后能不能吃花椒炒菜要根据骨折手术后的不同时间段来决定，骨折手术后1-2周属于急性期，在这期间内手术部位主要以肿胀为主，吃花椒炒菜不利于肿胀的吸收，骨折手术后的急性期要以清淡饮食为主。而在骨折手术后恢复期，也就是大约1个月之后可以吃花椒炒菜，只要花椒不太重就可以。在骨折急性期除了清淡饮食之外，也要服用活血化瘀的药，有利于肿胀部位的吸收，而在骨折的后期，饮食方面没有特殊要求，但应该多吃优质蛋白类食品和含钙质高的食品，有利于骨折的修复。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/06/15收听(27304)
北京医院 刘爱华
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洛阳正骨医院 王笑青
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