喝乳酸菌是否会变胖，需根据不同情况进行分析，具体如下：

1、不会发胖：如果患者在严格控制饮食摄入量，并且保持积极运动的前提下，适当喝乳酸菌，不但不会引起身体发胖，还有助于提高减肥的效果。因为乳酸菌进入体内后，能较好的调节肠道菌群稳态，有助于食物的消化和吸收，避免较多的能量，在体内蓄积，维持机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，在避免肥胖发生方面，均有积极作用。另外喝乳酸菌，还有助于较好的促进胃肠道消化液分泌，当消化液分泌量足够时，可以提高脾胃运化的能力；

2、会发胖：患者喝乳酸菌的时候，为增加口感，添加较多的糖分，会使得乳酸菌添加糖分后，含有的能量更高，如果患者不加节制的喝，会使得其中含有的能量，积少成多进入体内。