长期吃薏米实际上没有肝肾损伤，薏米是一种食物，也是一种药物，薏米对肾脏病有一定的利尿作用，算一味比较好的中药。薏米有轻度的利尿作用且又不剧烈，所以吃薏米对肾脏没有太多影响，对肾病病人的病情维护有一定的作用。
但是薏米一定要吃熟的，不要吃生的，因为薏米含有一些黏蛋白，生吃薏米黏蛋白到胃内以后会造成胃的消化不好。肾病的病人因为水在体内潴留，尿毒素在体内积聚，胃肠道的功能往往不好，如果吃下难以消化的食物，对胃肠道的负担有一定的加重作用。
薏米也是一种中药，所以不提倡病人长期吃，因为长期吃可能带来一些预想不到的副作用。薏米对肝脏、肾脏没有明确影响，但是要煮熟熬粥吃，另外就是尽量不要吃得时间太长、太多。
